Ngày 26-1, Đoàn liên ngành kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm các mùa lễ hội, Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 tỉnh An Giang cho biết vừa phát hiện bắt giữ hơn 6,5 tấn chả đòn chay nghi vấn sử dụng phụ gia, chất cấm trong chế biến thực phẩm.
Số chả đòn có sử dụng chất phụ gia cấm lực lượng chức năng phát hiện.
Ảnh: QM
Thông tin ban đầu, vào sáng 25-1, Đoàn liên ngành kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm các mùa lễ hội, Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 bất ngờ kiểm tra một cơ sở sản xuất thực phẩm chay ở xã Kiến An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang.
Chủ cơ sở thừa nhận có sử dụng hàn the sản xuất chả đòn. Ảnh: QM
Lực lượng chức năng phát hiện 176 bao chả đòn chay có tổng trọng lượng 6.573 kg.
Tiến hành test nhanh mẫu chả thì cho kết quả dương tính với hàn the (Borax).
Qua làm việc, chủ cơ sở thừa nhận có sử dụng hàn the (Borax) trong việc chế biến chả đòn chay.
Các vật dụng dùng sản xuất chả đòn chay. Ảnh: QM
Lực lượng chức năng đã tiến hành lập biên bản vụ việc, tạm giữ toàn bộ số chả đòn trên và chuyển hồ sơ vụ việc sang Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh An Giang để tiếp tục xử lý theo thẩm quyền.
