Ngày 24-7, Tổ liên ngành quận Cẩm Lệ (Đà Nẵng) bất ngờ ập vào nhà ông Hồ Lương Tuân (tổ 33, khu dân cư 13, phường Hòa Thọ Đông). Tại đây, nhiều nội tạng bò như lá lách, bao tử, mỡ… đang sơ chế dưới nền nhà, không đảm bảo vệ sinh.
Nội tạng bò được phát hiện trong cơ sở. Ảnh: H.H
Nội tạng được bỏ khắp nơi như nhà bếp, đường luồng, khu vực hiên, đáng nói chủ cơ sở còn chứa hàng đã chế biến ngay trong nhà vệ sinh. Nước thải sau sơ chế xả trực tiếp ra môi trường, không qua xử lý.
Vào thời điểm kiểm tra, ông Tuân, chủ cơ sở không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc thực phẩm, cơ sở cũng không có giấy phép hoạt động.
Ông Tuân khai nhận, hằng ngày vào thị xã Điện Bàn (Quảng Nam) thu mua nội tạng bò ở nhiều lò mổ rồi mang về nhà sơ chế rồi cung cấp cho các quán cơm, quán nhậu trên địa bàn TP Đà Nẵng.
Lực lượng chức năng lập biên bản vi phạm. Ảnh: H.H
Tổ liên ngành lập biên bản để tiêu hủy hơn 300 kg nội tạng này, đồng thời cơ sở bị tạm đình chỉ hoạt động trong khi chờ xử lý.
