Tại cơ sở do ông Nguyễn Trọng Thành làm chủ, lực lượng kiểm tra phát hiện ông Thành kinh doanh không đúng với giấy phép đăng ký, không thực hiện các quy định về bảo vệ môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tại đây, các công nhân đang nấu thịt gà và mỡ gà tươi sống trên chảo để lấy mỡ, lọc và phân loại da heo để chế biến mỡ.
Ở cơ sở chế biến mỡ động vật của em ông Thành nằm sát đó, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này đang nấu mỡ heo, sơ chế mỡ heo, dùng máy ép tóp mỡ heo thành bánh để đóng bao đi tiêu thụ. Ngay trước cửa ra vào của cơ sở này, khoảng 10 kg mỡ tươi đựng trong các rổ nhựa có nhiều ruồi nhặng bu quanh.
Lực lượng chức năng tỉnh Đồng Nai giám sát việc tiêu hủy mỡ bẩn thu giữ ngày 16-8. Ảnh: DĐ
Đoàn kiểm tra còn phát hiện hai cơ sở đang lưu trữ khoảng 700 kg mỡ động vật tươi sống trong ba tủ đông lạnh và trong các bao tải để trên nền nhà. Sáu phuy nhựa chứa khoảng 1.000 lít mỡ thành phẩm và khoảng 3.000 lít mỡ đựng trong các can nhựa cùng hơn một tấn tóp mỡ đã ép thành bánh.
Hai cơ sở này có lò nấu sơ chế mỡ động vật. Lúc cao điểm nấu cả tấn mỡ tươi lấy mỡ nước mang bán cho các quán ăn, công ty với giá 18.000 đồng/lít.
Đoàn kiểm tra đã lập biên bản, thu giữ gần một tấn mỡ động vật tươi sống bàn giao cho UBND phường Trảng Dài tiêu hủy dưới sự giám sát của lực lượng kiểm tra. Hơn 4.000 lít mỡ thành phẩm và hơn một tấn tóp mỡ đã ép thành bánh cũng được niêm phong để tiếp tục xử lý.
DUY ĐÔNG
