Theo đó, Liên hoan ẩm thực Quốc tế - Huế lần thứ 2 sẽ diễn ra từ ngày 28-4 đến ngày 2-5 -2016 tại Công viên Phú Xuân, TP Huế với 100 gian hàng, trong đó có 12 gian hàng quốc tế với sự tham gia của tám nước: Bồ Đào Nha, Pháp, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Myanmar và các nhà hàng đến từ 23 tỉnh, thành.
Được biết Liên hoan ẩm thực Quốc tế là hoạt động nhằm quảng bá, tôn vinh những nét độc đáo, tinh hoa văn hóa ẩm thực đặc trưng của các vùng miền Việt nam, của xứ Huế và các nước tham gia đến với du khách trong nước và quốc tế. Bên cạnh đó, liên hoan còn là dịp mở rộng và giao lưu văn hóa ẩm thực giữa các quốc gia, góp phần thúc đẩy quan hệ hữu nghị giữa Việt Nam và các nước trên thế giới.
Trước đó, tại Festival năm 2014, Liên hoan ẩm thực Quốc tế - Huế cũng đã diễn ra với 80 gian hàng đến từ nhiều nước trên thế giới.
