Uống viên rau củ không cần ăn rau xanh, trái cây?

(PLO)- Các viên uống rau củ chỉ là giải pháp tạm thời, không nên sử dụng lâu dài để thay thế cho các loại rau củ quả tươi ăn trực tiếp.
0:00 / 0:00
0:00
  • Nam miền Bắc
  • Nữ miền Bắc
  • Nữ miền Nam
  • Nam miền Nam

Gần đây tôi được bạn bè giới thiệu sử dụng viên uống rau củ, công dụng bổ sung đầy đủ dưỡng chất, vitamin, chất xơ tự nhiên mà không cần phải ăn rau củ quả trực tiếp, như vậy có đúng không thưa bác sĩ (Đỗ Thị Huyền, 20 tuổi, Long An).

Trả lời

Giữa uống viên rau củ và ăn rau củ trực tiếp thì ăn trực tiếp vẫn là cách tốt nhất. Rau củ quả chứa nhiều khoáng chất, các chất oxy hóa cùng nhiều vitamin... Khi ăn chúng ta còn có thể cảm nhận vị ngon tự nhiên, nguyên chất.

Hiện nay, nhiều người chọn sử dụng viên rau củ vì tính tiện lợi khi sử dụng, thích hợp với những người không thích ăn rau hoặc muốn bổ sung thêm chất xơ, hỗ trợ điều trị táo bón, ngăn ngừa bệnh đường tiêu hóa, giúp giảm cân và đẹp da...

Những viên rau củ thực chất được sản xuất bằng cách cắt lát, xay nhuyễn thành bột từ nhiều loại rau củ tự nhiên. Sau đó được đem đi đông khô, tạo thành các viên uống.

Tuy nhiên, quá trình chế biến và bảo quản các viên rau củ rất dễ xảy ra nhiễm nấm, nhiễm bẩn. Chưa kể, lượng chất xơ, chất dinh dưỡng từ rau củ cũng sẽ giảm trong quá trình sấy khô.

Bên cạnh đó, nhiều trang mạng xã hội cũng rao bán các viên rau củ nhưng không phải tất cả đều được cấp giấy phép rõ ràng, được kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu mua phải những viên uống chất lượng kém, tác hại có thể không biểu hiện ngay nhưng về lâu dài sẽ không tốt cho sức khỏe.

Trường hợp nếu làm biếng ăn rau hoặc muốn bổ sung thêm chất xơ, bạn có thể mua các loại viên rau củ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tại những địa chỉ uy tín, được cấp phép.

Cần lưu ý, viên rau củ chỉ là giải pháp tạm thời, không nên sử dụng lâu dài hoặc thay thế cho ăn rau. Khi ăn rau củ trực tiếp mới thực sự thấy được những lợi ích kỳ diệu mà rau củ mang lại cho cơ thể.

BS chuyên khoa 2 TRẦN NGỌC LƯU PHƯƠNG - Trưởng khoa Nội soi Tiêu hóa, Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, TP.HCM

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

9 bệnh ung thư khó chữa nhất

9 bệnh ung thư khó chữa nhất

(PLO)- Tiên lượng sống của người bệnh ung thư phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giai đoạn bệnh, độ tuổi, thể trạng, khả năng đáp ứng với phương pháp điều trị, loại ung thư mắc phải.

Peel da có ăn được thịt gà không?

Peel da có ăn được thịt gà không?

(PLO)- Ăn thịt gà sau peel da thường không gây bất kỳ rủi ro nào về khả năng phục hồi. Ngược lại, thịt gà còn cung cấp nhiều protein, giúp quá trình lành thương diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.

Cảnh báo dị ứng đạm sữa bò

Cảnh báo dị ứng đạm sữa bò

(PLO)- Dị ứng đạm sữa bò là một trong những dạng dị ứng thực phẩm khá phổ biến ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong năm đầu đời. 

Kem chống nắng bôi bao nhiêu là đủ?

Kem chống nắng bôi bao nhiêu là đủ?

(PLO)- Tia cực tím  luôn ở mức cao trong mùa hè, dễ gây cháy nắng, lão hóa da... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn và sử dụng kem chống nắng đúng để đạt hiệu quả bảo vệ.