Những cách kiểm soát mỡ máu ở người cao tuổi

(PLO)- Người cao tuổi hoàn toàn có thể kiểm soát mỡ máu nhờ chế độ ăn khoa học, điều độ và lành mạnh kèm với vận động vừa sức, phù hợp.

0:00 / 0:00
0:00
  • Nam miền Bắc

Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng quốc gia, tăng mỡ máu (rối loạn lipid máu) là tình trạng phổ biến ở người cao tuổi, thường biểu hiện qua việc tăng cholesterol toàn phần, tăng cholesterol xấu (LDL-C), giảm cholesterol tốt (HDL-C ) và tăng triglycerid.

Đây là những rối loạn có thể dẫn đến hậu quả nguy hiểm như xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não hoặc đái tháo đường type 2.

mo mau o nguoi cao tuoi.JPG
Rối loạn mỡ máu là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến bệnh tim mạch. (Ảnh minh họa: BVĐK TÂM ANH)

Theo khảo sát của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hiện có hơn 50% người cao tuổi Việt Nam mắc rối loạn mỡ máu – nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến bệnh tim mạch. Trong các biện pháp phòng ngừa, chế độ ăn uống được xem là yếu tố quan trọng nhất có thể điều chỉnh, giúp kiểm soát hiệu quả tình trạng này và hỗ trợ điều trị lâu dài.

Nguyên tắc dinh dưỡng

  • Ưu tiên dầu thực vật (dầu lạc – đậu phộng, dầu đậu nành, dầu ô liu); ăn cá 3-4 bữa/tuần, nhất là các loại cá béo như cá ngừ, cá thu, cá nhỏ kho nhừ ăn cả xương. Hạn chế mỡ động vật, da gà, nội tạng, thịt đỏ, bơ, pho mai béo, đồ chiên rán.
  • Tăng thực phẩm chứa chất xơ hòa tan: Yến mạch, đậu đỗ, rau xanh (bắp cải, rau dền...), trái cây (táo, cam, bưởi). Chất xơ giúp “quét” cholesterol thừa khỏi ống tiêu hóa. Mỗi ngày nên ăn ≥ 25g chất xơ, tương đương 300g rau + 200g quả chín.
  • Ưu tiên đạm từ thực vật và cá, thay thịt đỏ bằng đậu phụ, đậu lăng, đậu xanh, vừng, lạc, cá do đạm thực vật chứa ít chất béo bão hòa, giàu chất chống oxy hóa
  • Giảm tinh bột tinh chế – đường đơn; giảm cơm trắng, bánh mì trắng, bánh ngọt, nước ngọt, mứt kẹo. Thay vào đó nên ăn gạo lứt, yến mạch, khoai lang, ngô, các loại hạt.
  • Không ăn mặn do muối làm tăng huyết áp, kết hợp với rối loạn mỡ máu làm tăng nguy cơ đột quỵ, do đó nên hạn chế muối < 5g/ngày.
  • Uống đủ 1,5–2 lít/ngày, hạn chế nước ngọt, cà phê, trà đặc.
  • Hạn chế xúc xích, thịt xông khói, bánh ngọt, nước ngọt có ga, bơ thực vật, thức ăn nhanh.

Những điều cần nhớ

  • Ăn đúng giờ, đủ bữa, không bỏ bữa để tránh rối loạn chuyển hóa.
  • Chia nhỏ bữa ăn (3 chính – 2 phụ), không ăn quá no mỗi lần.
  • Chọn cách chế biến ít dầu mỡ: hấp, luộc, kho, nấu mềm.
  • Vận động nhẹ mỗi ngày 30 phút: Đi bộ, dưỡng sinh, đạp xe chậm.
  • Nhai kỹ, ăn chậm, giúp tiêu hóa và hấp thu tốt hơn.
  • Đo mỡ máu định kỳ 6 tháng/lần, nếu có rối loạn cần tuân thủ điều trị của bác sĩ.

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

9 bệnh ung thư khó chữa nhất

9 bệnh ung thư khó chữa nhất

(PLO)- Tiên lượng sống của người bệnh ung thư phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giai đoạn bệnh, độ tuổi, thể trạng, khả năng đáp ứng với phương pháp điều trị, loại ung thư mắc phải.

Peel da có ăn được thịt gà không?

Peel da có ăn được thịt gà không?

(PLO)- Ăn thịt gà sau peel da thường không gây bất kỳ rủi ro nào về khả năng phục hồi. Ngược lại, thịt gà còn cung cấp nhiều protein, giúp quá trình lành thương diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.

Cảnh báo dị ứng đạm sữa bò

Cảnh báo dị ứng đạm sữa bò

(PLO)- Dị ứng đạm sữa bò là một trong những dạng dị ứng thực phẩm khá phổ biến ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong năm đầu đời. 

Kem chống nắng bôi bao nhiêu là đủ?

Kem chống nắng bôi bao nhiêu là đủ?

(PLO)- Tia cực tím  luôn ở mức cao trong mùa hè, dễ gây cháy nắng, lão hóa da... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn và sử dụng kem chống nắng đúng để đạt hiệu quả bảo vệ.