Sáng 22-6 (Tết Đoan Ngọ, 5-5 Âm lịch), khu vực chợ Bà Hoa, quận Tân Bình, TP.HCM đã tấp nập khách đi chợ sửa soạn mâm cúng. Các mặt hàng phổ biến là bánh ú tro, chè đậu xanh, chè kê, chè trôi nước, xôi đậu xanh.
 |
Chè, xôi các loại bày bán phục vụ khách đi chợ |
Tại các sạp, người bán vừa múc từng chén chè kê khói nghi ngút vừa mời khách. Giá các loại xôi, chè giá từ 10.000-15.000 đồng/phần; bánh ú có nhân 80.000 đồng/12 cái (hơn 2kg), bánh ú không nhân 40.000 -50.000 đồng/12 cái.
 |
Vừa mời khách mua bánh ú tro, vừa xếp lại vài dĩa xôi và múc cơm rượu vào chén, chị Thanh cho biết, mới 9 giờ sáng cả nồi chè đã bán hết sạch, đang tiếp tục nấu bán buổi chiều. Chị lấy 18.000 bánh ú tro và đã bán được khoảng 90%.
Theo chị Thanh, trong ngày Tết Đoan Ngọ một chục bánh ú tro tăng gần gấp đôi so với ngày thường. Chẳng hạn bánh ú tro không nhân ngày thường 20.000-25.000 đồng/chục (12 cái) hôm nay 40.000-50.000 đồng/chục.
Nguyên nhân tiền lá tăng gấp ba lần, tiền công 700.000 đồng/ngày tăng lên 1000.000 đồng/ngày so với ngày thường. Riêng tiền công của người xào nhân bánh tính theo kí, đặc biệt chỉ có thanh niên nhiều sức khỏe mới làm công đoạn này tốt.
“Do đó, một chiếc bánh ú tro trong các dịp lễ Tết thường mắc do chi phí nhân công và nguyên liệu lá tăng cao.” - chị Thanh kể.
 |
Người dân mua áo giấy đồ cúng Tết Đoan Ngọ |
Chị Trinh, đại diện Cửa hàng Sen Quê, quận 8 (chuyên bán đặc sản Đồng Tháp) cho biết, thông thường vào Tết Đoan Ngọ nhu cầu khách hàng TP.HCM ưa chuộng bánh bá trạng, chè trôi nước ngũ sắc, xoài cát chu Cao Lãnh… trong mâm cúng.
Năm nay dù giá nguyên liệu có tăng nhẹ nhưng giá bánh bá trạng bằng so với năm ngoái 100.000-150.000 đồng/kg/cái; chè trôi nước ngũ sắc 80.000 đồng/10 viên.
Theo chị Trinh, khách đã chốt đơn hàng từ tuần trước và được cửa hàng giao đúng ngày 5-5 Âm lịch. Nhìn chung sức mua của người dân không tăng so với năm ngoái
“Riêng xoài cát chu Cao Lãnh đặc sản Đồng Tháp loại VIP giá 80.000 đồng/kg tăng khoảng 10.000 đồng/kg so với ngày thường và được người tiêu dùng chọn mua nhiều trong dịp Tết Đoan Ngọ này. Theo đó, từ hôm qua đến nay cửa hàng bán ra sản lượng trung bình 100kg/ngày”-chị Trinh kể.
 |
Nồi chè kê nghi ngút khói được người bán nhanh tay múc ra chén phục vụ nhu cầu mua cúng trong dịp Tết Đoan Ngọ. |
 |
Chè trôi nước được tiếp tục châm thêm. |
 |
Bánh ú tro không nhân 40.000 đồng/chục. |
 |
Khách đi chợ chọn mua các loại bánh ú tro. |
 |
Khách đặt nhiều nên một khách quen bổ cau dùm cho người bán đang têm trầu. |
 |
Tại một số chợ, giá trái cây như vải thiều không biến động so với ngày thường |
 |
Lá xông là một mặt hàng không thể thiếu trong ngày cúng Tết Đoan Ngọ |
 |
Bên cạnh bánh ú tro, bánh bá trạng với tám loại nhân cũng được khách chuộng mua trong ngày Tết Đoan Ngọ |
 |
Chè trôi nước ngũ sắc 80.000 đồng/phần với màu sắc từ các loại nguyên liệu thiên nhiên |
 |
Trong dịp này, đặc xoài cát chu đặc sản Đồng Tháp hút khách |
 |
Tại siêu thị, bánh ú tro được đóng gói bao bì tiện lợi |
