Người bệnh tiểu đường có được ăn cá không?

(PLO)- Người bị bệnh tiểu đường nên ăn cá thay thịt tối thiểu 3 lần/tuần, các loại cá béo có lợi cho tim mạch là cá thu, cá trích, cá hồi, cá basa…

0:00 / 0:00
0:00
  • Nam miền Bắc
  • Nữ miền Bắc
  • Nữ miền Nam
  • Nam miền Nam

Bác sĩ ơi, mẹ tôi bị bệnh tiểu đường đã 3 năm. Gần đây có người quen đến chơi thấy trong bữa ăn có món cá hồi, nói mẹ tôi phải tuyệt đối kiêng mọi loại cá nếu không bệnh sẽ nặng thêm. Xin bác sĩ cho lời khuyên. (Nguyễn, quận 9, TP.HCM)

Trả lời

Tiểu đường (đái tháo đường) là bệnh rối loạn chuyển hóa đặc trưng với biểu hiện lượng đường ở trong máu luôn ở mức cao hơn so với bình thường.

Khi mắc bệnh tiểu đường, bệnh nhân không thể tự chuyển hóa các chất bột đường từ các thực phẩm ăn vào hàng ngày để tạo ra năng lượng, lâu dần gây nên hiện tượng tăng dần lượng đường tích tụ trong máu.

bệnh tiểu đường có được ăn cá
(Ảnh: SHUTTERSTOCK)

Nếu lượng đường trong máu luôn ở mức cao sẽ làm gia tăng các nguy cơ bệnh lý tim mạch, đồng thời gây tổn thương ở nhiều cơ quan bộ phận khác như thần kinh, mắt, thận và nhiều bệnh lý nghiêm trọng khác.

Nguyên tắc điều trị bệnh tiểu đường là phải điều chỉnh lối sống, duy trì cân nặng hợp lý; ổn định đường huyết, kiểm soát tốt mỡ máu phòng ngừa các biến chứng

Những điều nên thực hiện khi bị bệnh tiểu đường: Cần ăn điều độ đúng giờ, phụ thuộc vào giờ uống thuốc hoặc chích insulin.

Ăn chậm, nhai kỹ. Nên ăn 3 bữa chính và 1 đến 2 bữa phụ (sáng 20%, trưa 30%, chiều 30%, tối 20% tổng năng lượng).

- Bữa ăn đa dạng thực phẩm. Giảm bớt lượng tinh bột trong khẩu phần (cơm, mì, bánh mì, khoai tây...), thay các loại thực phẩm tinh chế như gạo trắng, bún, phở, bánh mì trắng trong bữa ăn hằng ngày bằng các ngũ cốc thô như gạo lức, bánh mì đen, bắp, khoai củ.

Người bệnh tiểu đường có thể ăn cá mà không ảnh hưởng tới lượng đường huyết trong máu. Nên ăn cá thay thịt tối thiểu 3 lần/tuần. Cá béo có lợi cho tim mạch (cá thu, cá trích, cá hồi, cá basa...).

Bổ sung vào bữa ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi. Nên chọn trái cây có chỉ số đường huyết và lượng tải đường huyết thấp như bưởi, bơ, dưa hấu, cam, đào, lê, táo tây. Hạn chế trái cây ngọt như sầu riêng, mít, nhãn, vải, nho, dứa, chuối, xoài...

Cạnh đó, nên hạn chế muối < 6g/ngày, chú ý ăn nhạt hơn nếu có kèm cao huyết áp.

Tập thể dục thường xuyên, từ 30 - 45 phút mỗi ngày. Người lớn tuổi nên chọn hình thức đi bộ, đạp xe đạp.

BS NGUYỄN TRƯƠNG MINH THẾ - Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

9 bệnh ung thư khó chữa nhất

9 bệnh ung thư khó chữa nhất

(PLO)- Tiên lượng sống của người bệnh ung thư phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giai đoạn bệnh, độ tuổi, thể trạng, khả năng đáp ứng với phương pháp điều trị, loại ung thư mắc phải.

Peel da có ăn được thịt gà không?

Peel da có ăn được thịt gà không?

(PLO)- Ăn thịt gà sau peel da thường không gây bất kỳ rủi ro nào về khả năng phục hồi. Ngược lại, thịt gà còn cung cấp nhiều protein, giúp quá trình lành thương diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.

Cảnh báo dị ứng đạm sữa bò

Cảnh báo dị ứng đạm sữa bò

(PLO)- Dị ứng đạm sữa bò là một trong những dạng dị ứng thực phẩm khá phổ biến ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong năm đầu đời. 

Kem chống nắng bôi bao nhiêu là đủ?

Kem chống nắng bôi bao nhiêu là đủ?

(PLO)- Tia cực tím  luôn ở mức cao trong mùa hè, dễ gây cháy nắng, lão hóa da... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn và sử dụng kem chống nắng đúng để đạt hiệu quả bảo vệ.