Doanh nghiệp bị phạt “oan” dưới bếp!

Từ tháng 6 đến nay, Thanh tra Sở Y tế TP.HCM xử phạt hơn 10 nhà hàng không đảm bảo các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại khu vực chế biến thực phẩm. Trước đó nhiều doanh nghiệp (DN) cũng bị phạt tại khu vực này.

Ông T. (chủ một nhà hàng ở quận Tân Bình, TP.HCM, bị phạt hơn 10 triệu đồng) than: “Trước khi mở nhà hàng, tôi tham khảo Quyết định 41/2005 về điều kiện ATVSTP của Bộ Y tế. Tôi làm theo hướng dẫn, bố trí vị trí rửa chén dĩa, tủ đựng thức ăn, vị trí chế biến… và tự tin nộp hồ sơ đề nghị cơ quan chức năng thẩm định để cấp giấy chứng nhận. Lần đầu, cơ quan chức năng thẩm định không đạt, yêu cầu tôi sửa lại. Sau khi tu sửa theo hướng dẫn, cơ quan chức năng thẩm định lần hai cũng không đạt làm tôi quá hoang mang”.

Theo ông T., dù Bộ Y tế có quy định rõ ràng nhưng ông lúng túng, xây dựng và bố trí khu vực chế biến thực phẩm theo cảm quan, không đạt yêu cầu. “Giá như có một cơ quan thiết kế, xây dựng khu vực chế biến thực phẩm cho các DN, chúng tôi thuê ngay để đảm bảo sức khỏe cho khách” - ông T. đề xuất.

Tương tự, bà M. lên mạng, thấy có một đơn vị thiết kế xây dựng và định thuê đơn vị này làm giúp nhưng còn lưỡng lự vào năng lực của họ…

Về việc này, ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP TP.HCM, cho biết cơ quan ông chỉ có thể hướng dẫn các DN chứ không thể “vừa đá bóng vừa thổi còi”. Nếu có đơn vị chịu đứng ra làm, vừa chuyên nghiệp vừa gỡ bớt gánh lo cho các DN là cũng là điều nên làm và đây cũng là yêu cầu chính đáng của các DN kinh doanh nhà hàng, chế biến thực phẩm. Đa phần các nhà hàng, quán ăn làm ăn chân chính không ai muốn vi phạm, nhất là vi phạm về ATVSTP.

TRẦN NGỌC

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

Hành trình đáng nhớ của Pháp Luật TP.HCM với doanh nghiệp

Hành trình đáng nhớ của Pháp Luật TP.HCM với doanh nghiệp

(PLO)- Những kiến giải sắc sảo, bám sát thực tế của báo Pháp Luật TP.HCM đã trở thành điểm tựa vững chắc cho cộng đồng doanh nghiệp và là nguồn tham khảo giá trị cho các cơ quan quản lý trong quá trình hoàn thiện thể chế cũng như xây dựng Nhà nước pháp quyền.

Làm gì khi sầu riêng Việt Nam có đối thủ mới?

Làm gì khi sầu riêng Việt Nam có đối thủ mới?

(PLO)-Sự xuất hiện của các đối thủ mới sẽ buộc ngành sầu riêng Việt Nam phải nhìn lại toàn bộ chuỗi giá trị của mình, từ giống, quy trình canh tác, quản lý vật tư nông nghiệp, truy xuất nguồn gốc, logistics, chế biến sâu cho đến xây dựng thương hiệu quốc gia.