Bị tiểu đường có nên ăn khoai thay cơm?

(PLO)- Có thể lựa chọn các loại khoai là nguồn cung cấp carbohydrate chính thay cho cơm, cháo nếu bị bệnh tiểu đường.
0:00 / 0:00
0:00
  • Nam miền Bắc
  • Nữ miền Bắc
  • Nữ miền Nam
  • Nam miền Nam

Tôi 46 tuổi, mới phát hiện bị tiểu đường tuýp 2. Trước đây tôi thích ăn khoai lang, khoai môn, hoai tây. Giờ tôi bị tiểu đường thì có nên ăn các loại khoai này nữa không bác sĩ? (Võ Thị Hai, Bến Tre).

Trả lời

Đối với người bị tiểu đường, các nguyên tắc chính để kiểm soát tốt đường huyết là ăn 3 bữa mỗi ngày, các bữa ăn trong ngày cố định và uống thuốc đúng giờ, duy trì lượng carbohydrate ít thay đổi trong mỗi bữa ăn.

Carbohydrate bao gồm cơm, bánh mì, khoai lang, khoai môn, khoai tây, bún, phở, cháo. Người bị tiểu đường nên lựa chọn các loại carbohydrate làm tăng đường huyết chậm, chứa nhiều chất xơ như ngũ cốc nguyên cám, các loại khoai, hạn chế các loại đường chế biến, đường tinh luyện, nước ép, bánh ngọt.

Với thói quen thích ăn khoai, bạn có thể lựa chọn các loại khoai là nguồn cung cấp carbohydrate chính thay cho cơm, cháo. Cách quy đổi đơn giản 200 gr các loại khoai tương đương 1 chén cơm.

BS ĐINH TRẦN NGỌC MAI, khoa Dinh dưỡng - Tiết chế BV Đại học Y Dược TP.HCM.

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

9 bệnh ung thư khó chữa nhất

9 bệnh ung thư khó chữa nhất

(PLO)- Tiên lượng sống của người bệnh ung thư phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giai đoạn bệnh, độ tuổi, thể trạng, khả năng đáp ứng với phương pháp điều trị, loại ung thư mắc phải.

Peel da có ăn được thịt gà không?

Peel da có ăn được thịt gà không?

(PLO)- Ăn thịt gà sau peel da thường không gây bất kỳ rủi ro nào về khả năng phục hồi. Ngược lại, thịt gà còn cung cấp nhiều protein, giúp quá trình lành thương diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.

Cảnh báo dị ứng đạm sữa bò

Cảnh báo dị ứng đạm sữa bò

(PLO)- Dị ứng đạm sữa bò là một trong những dạng dị ứng thực phẩm khá phổ biến ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong năm đầu đời. 

Kem chống nắng bôi bao nhiêu là đủ?

Kem chống nắng bôi bao nhiêu là đủ?

(PLO)- Tia cực tím  luôn ở mức cao trong mùa hè, dễ gây cháy nắng, lão hóa da... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn và sử dụng kem chống nắng đúng để đạt hiệu quả bảo vệ.