Những tác hại khi ăn trứng luộc không đúng cách

(PLO)-Trứng luộc theo dạng chín mềm có nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

0:00 / 0:00
0:00
  • Nam miền Bắc
  • Nữ miền Bắc
  • Nữ miền Nam
  • Nam miền Nam

Mặc dù trứng luộc là một thực phẩm bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, ăn quá nhiều hoặc không đúng cách có thể dẫn đến một số tác hại.

Trứng luộc theo dạng chín mềm, có nghĩa là không chín hoàn toàn, rất được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu trứng không được khử khuẩn đúng cách thì có thể chứa vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc thực phẩm.

Biểu hiện của ngộ độc thực phẩm do Salmonella bao gồm tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, sốt.

Ngoài ra, ăn quá nhiều trứng luộc, đặc biệt là lòng đỏ, có thể làm khiến mức cholesterol cao trong máu, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cao hơn, đặc biệt là đối với những người đã có sẵn vấn đề về cholesterol.

Các chuyên gia khuyến nghị, ăn trứng luộc một cách điều độ, khoảng 2-3 quả mỗi tuần, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về cholesterol hoặc hệ tiêu hóa yếu.

Người dùng nên chọn trứng tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và luộc trứng chín kỹ để tiêu diệt vi khuẩn Salmonella.

MSN, Healthline

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm