Điều cần biết khi uống nước mát mùa nóng

(PLO) - Rất nhiều người có thói quen cứ trời nắng, nóng thì tự nấu hoặc mua nước mát, nước sâm để uống cho mát cơ thể, tránh mụn nhọt, nóng trong. Tuy vậy, uống nước mát như thế nào, uống vào khi nào, cách nấu nước mát sao cho đúng … cũng là cả một vấn đề nên tìm hiểu.

Theo lương y Nguyễn Công Đức, nguyên giảng viên Đại học Y Dược TP.HCM, nước mát được nấu từ những dược liệu mang tính mát, lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc như râu ngô, bông mã đề, cúc hoa, rễ tranh, mía lau…

Thời gian uống nước mát tốt nhất là ở giữa khoảng cách hai bữa ăn, chừng 10 giờ sáng và 15 giờ chiều (sau khi thức ăn đã được tiêu hóa, hấp thu). Nếu uống trước bữa ăn, bụng còn đói, nước mát mang tính hàn sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, có thể gây đầy bụng, không muốn ăn. Còn uống nước mát ngay sau bữa ăn cũng làm giảm kích thích đối với đường ruột.

Khi tự nấu nước mát để dùng, nên chọn đồ nấu là đồ gốm hay sành sứ. Nguyên nhân: Đồ sành sứ tính chất ổn định, phản ứng hóa học trong quá trình nấu thuốc sẽ không ảnh hưởng tới sự phân giải của thuốc. Ngoài ra, đồ sành sứ truyền nhiệt đều, giữ ấm tốt. Nấu nước mát kỵ dùng đồ kim loại như sắt hay đồng, nhôm vì trong khi nấu, các nguyên tố kim loại xảy ra phản ứng hóa học với các thành phần của thuốc, có thể làm giảm hiệu quả của thuốc.

Khi nấu nước mát, nên canh lửa ban đầu để lửa to. Khi thuốc đã sôi thì rút lửa nhỏ nấu thêm khoảng 30 phút là được. 

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khó

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khóLENS

(PLO)- Không chỉ được cắt tóc, gội đầu hay nghe nhạc tại chương trình Chủ nhật chia sẻ yêu thương, hàng trăm bệnh nhân tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) còn nhận được món quà quý giá hơn, đó là sự sẻ chia, động viên và niềm tin để tiếp tục hành trình điều trị.