Theo Health, protein không chỉ quan trọng đối với những người tập luyện sức mạnh, mà tất cả chúng ta đều cần protein vì nó là khối xây dựng cơ bắp, xương, sụn, da và máu.
 |
Cá là nguồn cung cấp tuyệt vời không chỉ protein mà còn các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ảnh: PHƯƠNG LÊ. |
Dưới đây là một số loại cá giàu protein bạn có thể thêm vào khẩu phần ăn mỗi ngày.
Cá hồi mắt đỏ
Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nó chứa 22,5 gam protein và 4,7 gam chất béo trong một khẩu phần 3 ounce (85 gam) nấu chín.
Chúng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe não bộ và giảm viêm nhiễm. Cá hồi mắt đỏ chứa nhiều selen, vitamin B, vitamin D và choline.
Cá rô phi
Một miếng thịt thăn nấu chín (87 gam) chứa 22,8 gam protein, 111 calo và chỉ 2,3 gam chất béo. Nó cũng là một nguồn cung cấp niacin, vitamin B12, phốt pho, selen và kali tốt. Đây là loại cá cung cấp nguồn vitamin D dồi dào
Cá hồi
Mỗi khẩu phần cá hồi nấu chín 3 ounce (85 gam) chứa 22,6 gam protein và 162 calo. Chúng có hàm lượng calo cao hơn các loại cá giàu protein khác vì chúng là cá béo, với 7,2 gam chất béo trong mỗi khẩu phần 3 ounce.
Chất béo chủ yếu là chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tim mạch hơn chất béo bão hòa. Cá hồi giàu omega-3 - axit béo quan trọng đối với sức khỏe của não và giảm viêm. Cá hồi cũng là nguồn cung cấp canxi, vitamin B, magie và kali dồi dào.
Cá da trơn
Về mặt dinh dưỡng, chúng là nguồn cung cấp protein dồi dào, trong đó cá da trơn đánh bắt tự nhiên có hàm lượng protein cao hơn một chút so với cá da trơn nuôi trong trang trại. Chúng chứa lần lượt là 13,9 gam và 12,9 gam.
Cá da trơn cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3, vitamin B, kali và selen. Chúng chứa ít calo, bổ sung chất xơ và carbohydrate.
 |
Cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3, vitamin B, kali và selen. Ảnh: PHƯƠNG LÊ. |
Cá cơm đóng hộp
Nếu bạn mua cá cơm đóng hộp có khoảng 8 gam protein mỗi ounce và 2,75 gam chất béo. Tương tự như các loại cá béo khác, chúng cũng chứa nhiều axit béo omega-3.
Mặc dù cá cơm là nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3 tuyệt vời, nhưng chúng cũng chứa nhiều natri. Do đó, nếu bạn bị huyết áp cao thì có thể ăn các loại cá khác.
Cá mú
Cá mú chứa 21,1 gam protein trên mỗi khẩu phần nấu chín 3 ounce. Nó chỉ có 1,1 gam chất béo nên không được coi là một loại cá béo. Ngoài protein, nó còn giàu kali, sắt và magiê.
Cá mòi, đóng hộp
Cá mòi có hàm lượng natri thấp hơn cá cơm. Nó chỉ có 87 miligam -3,8% DV-natri mỗi ounce đóng hộp.
Cá mòi đóng hộp có 7 gram protein mỗi ounce. Mỗi ounce có 59 calo và 3,2 gam chất béo, khiến chúng trở thành một loại cá béo cũng giàu omega-3. Cá mòi cũng rất giàu vitamin B12, vitamin D và canxi.
Cá thu
Cá thu là một loại cá nhiều dầu, giàu axit béo omega-3. Nó chứa 0,59 gam DHA và 0,42 gam EPA - hai loại axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe.
Không chỉ vậy, nó còn có 15,8 gam protein trong 3 ounce. Tương tự như các loại cá béo khác trong danh sách, cá thu là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch.
Nó cũng là một nguồn cung cấp sắt, vitamin B12, magiê, phốt pho, folate và selen tốt. Thêm nữa, đây là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp vitamin D, một chất dinh dưỡng mà nhiều người không hấp thụ đủ.
