Một nam sinh viên 19 tuổi đã phải chịu cắt bỏ cả 2 chân và 10 ngón tay của mình sau khi ăn thức ăn thừa trong tủ lạnh và phát bệnh nặng, tờ Independent đưa tin hôm 22-2.
Trong một video được đăng trên kênh YouTube của mình, bác sĩ người Mỹ Bernard Hsu đã trình bày chi tiết kết quả nghiên cứu trường hợp của nam sinh viên trên, được báo cáo lần đầu tiên vào tháng 3-2021 trên Tạp chí Y học New England.
Ngay sau khi “ăn cơm với thịt gà và thức ăn thừa mang về từ một nhà hàng” nam sinh viên, được gọi là JC, xuất hiện cơn đau đầu tiên, song 20 tiếng sau đó JC mới nhập viện.
Bác sĩ Hsu cho biết JC được đưa vào trung tâm chăm sóc y tế đặc biệt dành cho trẻ em (PICU) “khi đang bị sốt, suy đa phủ tạng và phát ban”.
Một nam sinh viên 19 tuổi đã phải cắt bỏ chân và ngón tay của mình sau khi phát bệnh nặng do ăn thức ăn thừa của một nhà hàng. Ảnh: INDEPENDENT
Theo thông tin có trong đoạn video, JC bị sốt, huyết áp cao và làn da trở nên nhợt nhạt. Các bác sĩ phát hiện trong đống chất lỏng mà JC nôn có "thứ gì đó có màu vàng xanh, trông không giống với bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào".
Tuy nhiên, chính nhịp thở bất thường của JC đã trở thành mối lo ngại lớn hơn, cộng với việc huyết áp của JC bắt đầu giảm, các bác sĩ đã phải nhanh chóng cho nam sinh viên dùng thuốc an thần. Họ ngay lập tức nhận thấy những thay đổi trên da của JC.
“Các bác sĩ bắt đầu nhận thấy các nốt nhỏ nổi lên khắp cơ thể của cậu ấy. Ban đầu, vết đốm này trông giống như vết bầm tím, nhưng sau đó chúng trở thành màu nâu đỏ đậm” - bác sĩ Hsu cho hay.
Trên da của nam sinh viên bắt đầu nổi lên những nốt nhỏ màu tím, sau đó chuyển thành màu đỏ đậm. Ảnh: YAHOO NEWS
Tình trạng của JC tiếp tục trở nặng hơn và nam sinh viên sau đó được vận chuyển bằng trực thăng đến một bệnh viện khác có nhiều nguồn lực hơn.
Sau khi làm thêm các xét nghiệm máu và nước tiểu, JC được chẩn đoán mắc vi khuẩn neisseria meningitidis, loại vi khuẩn khiến nam sinh viên bị tê liệt phần cổ, buồn nôn, suy hô hấp, sốc và suy đa cơ quan.
Theo ghi nhận của Trung tâm Phòng ngừa và Kiểm soát Dịch bệnh Mỹ (CDC), tình trạng này, còn được gọi là bệnh não mô cầu, là do vi khuẩn gây ra với các triệu chứng như sốt đột ngột và nôn mửa. Vi khuẩn này còn có thể “dẫn đến nguy cơ tử vong chỉ trong vài giờ”.
Nam sinh viên được chẩn đoán mắc vi khuẩn neisseria meningitidis, loại vi khuẩn khiến bệnh nhân bị tê liệt phần cổ, buồn nôn, suy hô hấp, sốc và suy đa cơ quan. Ảnh: INDEPENDENT
Liên quan đến những thay đổi trên da của JC, bác sĩ Hsu cho biết đây là ảnh hưởng từ bệnh xuất huyết fulminans. Theo ghi nhận của Tạp chí Hiệp hội Y khoa Canada, phát ban và xuất huyết fulminans là một triệu chứng vô cùng nghiêm trọng và hiếm gặp của bệnh viêm não mô cầu.
Mặc dù tình trạng của JC sau đó dần ổn định, nhưng tình trạng nhiễm trùng trên cơ thể của nam sinh viên nghiêm trọng đến mức anh ấy phải cắt bỏ cả 10 ngón tay và 2 chân của mình.
Theo ghi nhận của WebMd, một trang web chuyên cung cấp thông tin về sức khỏe, vi khuẩn có thể nhanh chóng sản sinh và phát triển trên thức ăn thừa khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, không rõ JC đã để đồ ăn của mình ở đâu trước khi ăn.
