Xác định tiêu chuẩn thạch tín trong gạo

Trong cuộc họp thường niên tuần rồi ở Thụy Sĩ, Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm Quốc tế (Ủy ban Codex) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết các nước đã thống nhất hạn chế chất thạch tín trong gạo, theo hãng tin AFP (Pháp).

Tiêu chuẩn Ủy ban Codex đặt ra tối đa là 0,2 mg thạch tín trên mỗi ký gạo thành phẩm. Theo Ủy ban Codex, tiêu chuẩn này phải được các nước đưa vào luật và thi hành.

Quyết định này đến sau chương trình nghiên cứu kéo dài nhiều năm về chất thạch tín trong gạo do Nhật và Trung Quốc dẫn đầu. Theo điều phối viên an toàn thực phẩm của WHO Angelika Tritscher, quyết định này rất có ý nghĩa vì gạo là thực phẩm chính đối với nhiều quốc gia và khu vực trên thế giới. Châu Á được chú ý nhiều nhất vì đây là vựa gạo lớn nhất thế giới.

Ủy ban Codex khuyến nghị một số biện pháp giảm nồng độ thạch tín trong gạo, như trồng lúa trên cạn thay vì trồng lúa nước, làm khô ruộng lúa trước khi thu hoạch và thường xuyên kiểm tra nồng độ thạch tín trong nguồn nước tưới.

Tiêu thụ thạch tín vào cơ thể trong thời gian dài có thể khiến cơ thể bị ung thư và các bệnh nhiễm trùng da...

THIÊN ÂN

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khó

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khóLENS

(PLO)- Không chỉ được cắt tóc, gội đầu hay nghe nhạc tại chương trình Chủ nhật chia sẻ yêu thương, hàng trăm bệnh nhân tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) còn nhận được món quà quý giá hơn, đó là sự sẻ chia, động viên và niềm tin để tiếp tục hành trình điều trị.