Trứng làm giảm nguy cơ tiểu đường

(PL)- Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học ĐH Đông Phần Lan công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho rằng khẩu phần ăn có bốn quả trứng trong một tuần sẽ giúp giảm rất đáng kể nguy cơ mắc tiểu đường type 2.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu thói quen ăn uống của 2.332 nam giới trung niên. Kết quả, ở những người ăn bốn quả trứng/tuần (có thể đa dạng hình thức chế biến) nguy cơ mắc tiểu đường type 2 giảm tới 38% so với người không ăn hoặc ăn ít hơn. Chỉ số đường huyết của họ cũng thấp hơn và lượng cholesterol cũng ổn định hơn. Tuy nhiên, kết quả này không đúng với những người ăn hơn bốn quả trứng/tuần.

Đây là điều ngạc nhiên vì trứng vốn được biết là chứa lượng cholesterol cao. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, nguyên nhân có thể nằm ở các thành phần dinh dưỡng khác của trứng, chúng giúp cơ thể cải thiện chuyển hóa đường và giảm viêm nhiễm, hai yếu tố dẫn đến bệnh tiểu đường type 2.

ĐĂNG KHOA

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm