FESTIVAL NGHỀ TRUYỀN THỐNG HUẾ 2011:

Tái hiện không gian ẩm thực xưa

Từ ngày 30-4 đến 3-5 sẽ diễn ra Festival nghề truyền thống Huế 2011 với chủ đề Bếp Việt trong vườn Huế.

Festival diễn ra tại Quảng trường Ngọ Môn, Phu Văn Lâu và đường đi bộ Nguyễn Đình Chiểu thể hiện không gian ẩm thực ba miền. Không gian ẩm thực miền Bắc sẽ được lấy ý tưởng tác phẩm Thương nhớ mười hai của cố nhà văn Vũ Bằng là các khung cảnh con phố cổ, các góc sân, quán xá mang đậm hình ảnh Hà Nội xưa. Du khách tham quan sẽ có dịp được thưởng thức những món ăn Hà Nội đặc trưng của từng tháng như bún thang, chả cá, bánh tôm, nem, miến, chả quế…

Không gian ẩm thực của phương Nam sẽ là ẩm thực thời khẩn hoang. Ẩm thực Huế gồm ẩm thực cung đình, ẩm thực chay, ẩm thực dân gian… Ban tổ chức sẽ giới thiệu một bữa tiệc cung đình với một số món ăn đã từng được đưa vào thực đơn chiêu đãi sứ thần tại Duyệt Thị Đường và một bữa tiệc cung phủ.

Festival giới thiệu 500 cây cảnh đặc trưng trên khắp các vùng miền trong cả nước. Trong festival có nhiều hoạt động cộng đồng như ngày hội “Chúng em cùng vào bếp”, “Bữa ăn hạnh phúc” dành cho các đôi vợ chồng thi trổ tài nấu ăn, “Đi bộ vì màu xanh quê hương”... Các chương trình dạy nấu ăn cho du khách và người dân, các không gian ẩm thực trong vườn Huế của các nghệ nhân và doanh nghiệp trong TP.

MAI PHUƠNG

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

TP.HCM: Khai mạc Liên hoan phim ngắn lần II

TP.HCM: Khai mạc Liên hoan phim ngắn lần II

(PLO)- Liên hoan phim ngắn lần II khẳng định vai trò ươm mầm tài năng, thúc đẩy sáng tạo, quảng bá hình ảnh TP.HCM năng động, hiện đại, giàu bản sắc đến quốc tế.