Theo các chuyên gia, trứng cút có vị giống như trứng gà. Dù có kích thước nhỏ nhưng trong 1 quả trứng cút chứa đến 14 calo, 1 gam protein, 1 gam chất béo, và nhiều khoáng chất.
Một quả trứng cút cung cấp một lượng đáng kể vitamin B12, selen, riboflavin và choline cho nhu cầu hàng ngày của bạn.
Nếu selenium và riboflavin cung cấp năng lượng cho cơ thể, thì vitamin B12 và sắt thúc đẩy chức năng hệ thần kinh và tạo hồng cầu.
Trứng cút rất giàu chất dinh dưỡng và chứa đầy chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe và có thể giúp đảo ngược tổn thương tế bào. Trứng cút chứa một lượng lớn protein ovomucoid, một loại protein có tác dụng chống dị ứng tự nhiên.
Trứng cút là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Protein là chất xây dựng axit amin. Cơ thể bạn sử dụng các axit amin này để xây dựng và sửa chữa cơ và xương cũng như tạo ra hormone và enzyme.
Các chuyên gia cũng nhận thấy có một lượng lớn axit béo có lợi được tìm thấy trong trứng cút có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Thực tế, 60% chất béo trong trứng cút được tạo thành từ chất béo tốt tác động tích cực đến mức cholesterol.
