Bà con đầu nguồn miền Tây vào mùa ủ mắm cá linh

TTO - Mùa nước nổi ở miền Tây mang theo nhiều sản vật cho người dân, trong đó có cá linh. Nhiều món ngon được chế biến từ loài cá đặc trưng này, trong đó nước mắm cá linh mang hương vị rất riêng, khó lẫn vào đâu được.

TTO - Mỗi năm, cá linh theo con nước nổi đổ về, sau vài tháng ở lại trên các cánh đồng, kênh rạch thì chúng lại ra sông sinh sản. Thời điểm này, sông nước vẫn còn cá linh trú ẩn cuối mùa, vì vậy nhiều người cũng ra sông để đánh bắt.

TTO - Miền Tây có hai mùa đặc trưng là mùa khô và mùa nước nổi. Những năm gần đây, nước thượng nguồn trên dòng Mekong liên tục về muộn, nên ngư dân phải chắt chiu hơn trong những chuyến đánh bắt, để có thể trang trải cuộc sống gia đình.

TTO - Dớn là dụng cụ bắt cá quen thuộc ở miền Tây, thường để bắt nhiều loại cá nhỏ, đặc biệt là cá linh mùa nước nổi. Cùng anh Hồ Phong theo chân người dân đi đổ dớn bắt cá linh ở thượng nguồn sông Mê Kông (xã Bình Phú, Tân Hồng, Đồng Tháp).