Podcast:
Theo Doctor NDTV, thực phẩm siêu chế biến là những sản phẩm đã trải qua nhiều công đoạn xử lý, thay đổi gần như hoàn toàn so với dạng nguyên bản. Chúng thường chứa đường, chất béo, dầu, chất bảo quản, hương liệu và màu nhân tạo.
Đồ uống có đường, đồ ăn nhẹ đóng gói, mì ăn liền, thức ăn nhanh và hầu hết các bữa ăn sẵn đều là những loại thực phẩm siêu chế biến phổ biến.
Dưới đây là những tác hại của việc tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến thường xuyên:
Thiếu hụt dinh dưỡng
Những thực phẩm này thường ít chất dinh dưỡng thiết yếu nhưng lại chứa nhiều calo. Chế độ ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến có thể gây hại cho sức khỏe tổng thể.
Tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm siêu chế biến có liên quan đến việc tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số bệnh ung thư.
Dễ gây nghiện
Thực phẩm siêu chế biến thường được thiết kế để có hương vị cực kỳ hấp dẫn, dễ khiến người dùng ăn quá mức và hình thành thói quen ăn uống không lành mạnh.
Sức khỏe đường ruột suy giảm
Những thực phẩm này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe đường ruột bằng cách phá vỡ sự cân bằng của vi khuẩn có lợi, có khả năng gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Tác động đến sức khỏe tâm thần
Một số nghiên cứu cho thấy mối tương quan giữa việc tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến và sức khỏe tâm thần kém.
Tăng cân
Hàm lượng calo cao cùng khả năng kích thích thèm ăn khiến thực phẩm siêu chế biến trở thành nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tăng cân không kiểm soát.
Nguy hại cho tim mạch
Tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, vì nó làm tăng huyết áp và dẫn đến mức cholesterol thấp.
6 thói quen đơn giản giúp giảm nguy cơ ung thư ở người trẻ
(PLO)- Ung thư ở người trẻ đang gia tăng không phải do 'vận rủi', mà chủ yếu đến từ lối sống và môi trường. Chủ động thay đổi thói quen ngay hôm nay có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và cải thiện sức khỏe lâu dài.
