Thị trường gia vị: miếng bánh vẫn còn

Mua gia vị chế biến sẵn đang trở thành thói quen của người tiêu dùng Việt.

Theo các nhà bán lẻ, thị trường gia vị trong nước trong mấy năm qua đã có tốc độ tăng trưởng khá mạnh, ngay cả các doanh nghiệp (DN) nước ngoài hiện cũng đang rất mặn mà với thị trường này. Mới đây nhất, “đại gia” trong ngành gia vị Hong Kong - Tập đoàn Lee Kum Kee đã công bố con số tốc độ tăng trưởng của DN này tại thị trường Việt Nam lên đến 400%.

Thị trường mới nổi

Theo ông Vũ Vinh Phú, Chủ tịch Hiệp hội Siêu thị Hà Nội, Ủy viên Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam, thị trường gia vị chỉ thực sự sôi động trong mấy năm gần đây. Lý do là người tiêu dùng ngày càng có xu hướng chọn các loại gia vị được chế biến sẵn, nhất là các sản phẩm sốt gia vị chế biến lẩu, sốt nướng… “Tôi cho rằng đây là thị trường khá tiềm năng cho các DN trong nước và nước ngoài. Tuy nhiên, vấn đề chất lượng sản phẩm phải được các cơ quan quản lý chú ý” - ông Vũ Vinh Phú nói.

Đồng tình với quan điểm này, một đại diện của Saigon Co.op cũng từng trả lời báo chí và cho rằng trong tương lai, nhóm hàng này sẽ tăng trưởng mạnh hơn nữa do thói quen của người tiêu dùng thay đổi. Nhất là xu hướng ngày càng du nhập ẩm thực của các nước trên thế giới vào Việt Nam.

Hiện nay trên thị trường gia vị đang có rất nhiều DN tham gia với những thương hiệu lớn như Ajinomoto, Maggi, Lee Kum Kee, Masan… Và ngay tại các siêu thị, kệ hàng gia vị chế biến sẵn như sốt nướng, gia vị chế biến lẩu, phở… cũng được rất nhiều người tiêu dùng quan tâm, mua sắm.

Chất lượng phải được kiểm soát chặt chẽ

Đánh giá về thị trường gia vị Việt Nam, đại diện Lee Kum Kee cho rằng: “Việt Nam là một quốc gia hết sức tiềm năng với dân số 90 triệu người, nhu cầu rất lớn. Hiện thị trường cũng đang có nhiều DN sản xuất gia vị nhưng chúng tôi nhận thấy vẫn còn rất nhiều tiềm năng cho Lee Kum Kee. Lee Kum Kee là nhà phát minh ra dầu hào và hiện đang cung cấp rất nhiều sốt cho khoảng 130 nước trên thế giới. Sau hơn 10 năm có mặt tại Việt Nam chúng tôi nhận thấy người Việt Nam rất thích sử dụng sốt trong nấu nướng”.

Hiện Lee Kum Kee có hơn 220 sản phẩm, trong đó tại thị trường Việt Nam chỉ mới có khoảng 25 sản phẩm. Thời gian tới, DN này sẽ tiếp tục thăm dò thị trường và tìm các loại nước sốt phù hợp với thị trường Việt Nam.

Tuy nhiên, thị trường gia vị hiện nay tồn tại khá nhiều sản phẩm là hương liệu, điều này khiến người tiêu dùng khá lo lắng. Trao đổi về điều này, ông Charlie Lee, Chủ tịch kiêm CEO của Tập đoàn Lee Kum Kee, khẳng định: “Về cam kết chất lượng, Lee Kum Kee áp dụng tiêu chí 100 – 1 = 0, tức là đảm bảo 100% sản phẩm khi bán ra thị trường đều không có lỗi. Chỉ cần một lỗi trong 100 tiêu chuẩn về chất lượng thì tất cả 99 tiêu chuẩn còn lại, dù có làm tốt đến đâu, cũng không còn ý nghĩa”.

MAI PHƯƠNG

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

Herbalife: Thương hiệu được tin dùng trên toàn cầu

Herbalife: Thương hiệu được tin dùng trên toàn cầu

(PLO)- Herbalife là một trong những công ty, cộng đồng và nền tảng hàng đầu về sức khỏe và thể chất đã và đang thay đổi cuộc sống của nhiều người với các sản phẩm dinh dưỡng tuyệt vời và cơ hội kinh doanh cho các Thành Viên Độc Lập của Công ty kể từ năm 1980.

Từ dịch vụ đến tư vấn tài chính: Khi trải nghiệm khách hàng trở thành lợi thế cạnh tranh

Từ dịch vụ đến tư vấn tài chính: Khi trải nghiệm khách hàng trở thành lợi thế cạnh tranh

(PLO)- Không chỉ là một xu hướng chuyển nghề, làn sóng nhân sự từ các ngành dịch vụ như y tế, khách sạn, bất động sản… sang lĩnh vực tư vấn tài chính – bảo hiểm cho thấy một lợi thế ngày càng rõ ràng: bởi vì họ đã quen lắng nghe khách hàng, hiểu áp lực phía sau mỗi quyết định lớn và biết cách đồng hành trong những thời điểm quan trọng.

Gần 300 tư vấn viên sức khỏe Nutrilite được đào tạo bởi Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Gần 300 tư vấn viên sức khỏe Nutrilite được đào tạo bởi Viện Dinh dưỡng Quốc gia

(PLO)- Amway Việt Nam vừa tổ chức lễ tốt nghiệp Chương trình Đào tạo Tư vấn viên Sức khỏe Nutrilite cho 296 học viên hoàn thành xuất sắc chương trình đào tạo chuyên sâu về dinh dưỡng dự phòng, nâng cao sức khỏe và kỹ năng tư vấn, chính thức được công nhận là Tư vấn viên Sức khỏe Nutrilite.

Mở NCB iziMobile, nhận ngay đặc quyền xem World Cup và nhiều ưu đãi du lịch, giải trí hấp dẫn

Mở NCB iziMobile, nhận ngay đặc quyền xem World Cup và nhiều ưu đãi du lịch, giải trí hấp dẫn

(PLO)- Đồng hành cùng khách hàng trong mùa hè sôi động, Ngân hàng TMCP Quốc Dân (NCB) mang đến loạt đặc quyền hấp dẫn, từ cơ hội xem World Cup miễn phí trên VTVgo đến hàng loạt ưu đãi du lịch, nghỉ dưỡng, giải trí và ẩm thực giá trị, cùng khách hàng tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc đáng nhớ.