Dưới đây là những tác hại có thể xảy ra và cách phòng ngừa khi sử dụng thực phẩm chức năng.

Ngộ độc vitamin do dùng quá liều

Một số thực phẩm chức năng vitamin, đặc biệt là các loại tan trong dầu (A, D, E, K), có thể tích tụ trong cơ thể và gây ngộ độc nếu dùng quá nhiều. Ví dụ nếu thừa vitamin A sẽ gây tổn thương gan, gãy xương. Thừa vitamin D có thể tổn thương thận do tăng canxi máu.

Do đó để phòng ngừa những tổn thương này, bạn cần tuân thủ liều lượng khuyến cáo, không tự ý dùng liều cao trừ khi có chỉ định của bác sĩ.

Tương tác thuốc

Một số thực phẩm chức năng có thể tương tác với thuốc kê đơn, làm giảm hiệu quả hoặc gây tác dụng phụ.

Ví dụ một số thực phẩm chức năng như St. John's Wort có thể làm giảm hiệu quả thuốc chống trầm cảm, thuốc tránh thai. Vitamin K có thể làm giảm tác dụng của thuốc chống đông máu.

Vì vậy khi bạn đang sử dụng thực phẩm chức năng mà bị bệnh nên thông báo cho bác sĩ về tất cả các loại mà bạn đang dùng, đặc biệt khi đang điều trị bệnh.

Tăng nguy cơ bệnh tim

Việc bổ sung quá nhiều canxi (đặc biệt khi không kèm vitamin K2) có thể làm tăng nguy cơ vôi hóa động mạch.

Nếu bạn dùng liều cao một số chất chống oxy hóa (ví dụ: beta-carotene ở người hút thuốc) có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi.

Do đó, bạn nên ưu tiên bổ sung dưỡng chất từ thực phẩm. Nếu cần bổ sung thực phẩm chức năng hãy đảm bảo cân bằng với các dưỡng chất khác.

Vấn đề tiêu hóa và tổn thương nội tạng

Việc lạm dụng một số thực phẩm chức năng như sắt, magie có thể gây buồn nôn, tiêu chảy, đau dạ dày. Thậm chí, bạn dùng quá nhiều trong thời gian dài có thể gây hại cho gan, thận.

Vì vậy, khi sử dụng các thực phẩm chức năng bạn nên tuân thủ liều lượng khuyến cáo. Ngoài ra, bạn uống thực phẩm chức năng cùng với bữa ăn (trừ khi có hướng dẫn khác).

Rối loạn nội tiết

Một số thực phẩm chức năng như DHEA, thuốc tăng cường testosterone có thể ảnh hưởng đến nồng độ hormone, gây thay đổi tâm trạng, mụn trứng cá, rụng tóc...

Do đó, để hạn chế những bất lợi này bạn không tự ý sử dụng thực phẩm chức năng liên quan đến hormone. Thậm chí, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Phụ thuộc và mất cân bằng dinh dưỡng

Nếu bạn quá dựa dẫm vào thực phẩm chức năng thay vì chế độ ăn uống lành mạnh có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Ví dụ bạn dùng quá nhiều kẽm có thể cản trở hấp thu đồng.

Để phòng ngừa các bất lợi này bạn nên tập trung vào chế độ ăn đa dạng, giàu dinh dưỡng và chỉ dùng thực phẩm chức năng khi cần thiết.

Dị ứng

Một số thực phẩm chức năng chứa các chất gây dị ứng như đậu nành, gluten, hải sản.

Để phòng ngừa vấn đề này bạn nên kiểm tra kỹ thành phần sản phẩm. Chọn sản phẩm không chứa chất gây dị ứng nếu cần.

Lãng phí tiền bạc

Nhiều thực phẩm chức năng không có bằng chứng khoa học rõ ràng về hiệu quả. Vì vậy, chúng ta nên tìm hiểu kỹ thông tin, tham khảo ý kiến bác sĩ/dược sĩ. Chỉ mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đảm bảo. Không tự ý sử dụng, mua bán thực phẩm bổ sung không có nguồn gốc, xuất xứ.