Bà Huyền (42 tuổi, chủ cơ sở bò viên tại ấp Bình Hòa, thị trấn Tân Trụ) làm chủ cơ sở sản xuất bò viên gần bốn năm, có giấy phép kinh doanh do cơ quan thẩm quyền cấp.
Ngày 18-12, đội cảnh sát kinh tế-môi trường Công an huyện Tân Trụ cùng Đoàn kiểm tra Vệ sinh an toàn thực phẩm huyện bất ngờ kiểm tra hành chính cơ sở.
Tại thời điểm kiểm tra có hơn 120 kg bò viên thành phẩm quăng dưới nền gạch, ruồi nhặng đậu đầy. Bên cạnh có hơn 600 kg thịt heo, 54 kg thịt gà bốc mùi hôi thối và 74 kg thịt xay nhuyễn không rõ nguồn gốc. Trong lúc đoàn kiểm tra làm việc, xuất hiện ô tô tải biển số 51C-18... chở thịt chạy vào khu vực sản xuất bò viên của bà Huyền.
Đoàn kiểm tra phát hiện thêm 144 kg thịt heo đã chuyển màu xanh, hôi thối mua từ nơi khác đưa về đây chế biến bò viên.
