Người cao huyết áp ăn uống ra sao trong những ngày Tết?

(PLO)- Gọi điện cho Pháp Luật TP.HCM, ông Nguyễn Thanh Hoàng (48 tuổi, ở TP.HCM) hỏi: “Tôi bị cao huyết áp đã lâu. Trong khi thức ăn, đồ uống trong những ngày Tết luôn ê hề. Vậy tôi phải ăn uống ra sao để không vào bệnh viện?”.

ThS-BS LÊ THỊ NGỌC VÂN, Trưởng khoa Dinh dưỡng BV Nhân dân 115 (TP.HCM), trả lời:

Ngày tết có nhiều món ngon hấp dẫn và hầu như thức ăn được chế biến mặn và ngọt hơn để giữ được lâu. Vậy người huyết áp cao phải chọn món nào và ăn bao nhiêu để không phải vào bệnh viện cấp cứu vì huyết áp tăng cao gây tai biến nghiêm trọng.

Người cao huyết áp cần giữ một số nguyên tắc sau:

1. Hạn chế tăng cân trong những ngày Tết đối với người thừa cân, béo phì bằng cách tránh thực phẩm giàu năng lượng như các món chiên, quay, thịt đông, măng hầm chân giò, giò xào… Sáng hoặc trưa nên ăn bánh chưng, bánh tét (khoảng 100 g, tức 1/10 bánh chưng có trọng lượng 1 kg, bỏ bớt nhân bánh nhiều thịt mỡ).

Người cao huyết áp nên hạn chế uống bia. Ảnh: TRẦN NGỌC

2. Hạn chế tối đa các món ăn chế biến sẵn có nhiều muối như giò lụa, giò thủ, lạp xưởng, khô bò, khô mực, tôm khô, dưa muối, dưa món, củ cải ngâm nước mắm, kim chi…

3. Hạn chế thức uống có cồn như rượu, bia. Có thể uống ít rượu vang đỏ trong bữa ăn, dưới 60 ml/ngày.

5. Hạn chế sử dụng thức uống có gas và thay bằng các loại nước ép trái cây.

6. Bữa ăn luôn có rau tươi như súp lơ, bắp cải, su hào, su su, củ cải đỏ, cà chua, rau cần, khổ qua…

7. Ăn nhiều trái cây tươi như chuối, đu đủ, dưa hấu, cam, quýt, nho, táo, lê, bưởi, thanh long…

8. Uống thêm 1-2 ly sữa tươi, sữa đậu nành hoặc sữa chua mỗi ngày.

9. Ăn ngủ, sinh hoạt điều độ, tránh thức khuya.

10. Nhớ uống thuốc huyết áp đều đặn theo hướng dẵn của bác sĩ.

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khó

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khóLENS

(PLO)- Không chỉ được cắt tóc, gội đầu hay nghe nhạc tại chương trình Chủ nhật chia sẻ yêu thương, hàng trăm bệnh nhân tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) còn nhận được món quà quý giá hơn, đó là sự sẻ chia, động viên và niềm tin để tiếp tục hành trình điều trị.