Thời điểm ăn tối cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu và cân nặng.
Nếu ăn tối muộn có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng. Ảnh: CHÂU NGUYÊN
Một nghiên cứu đã cho biết, ăn bữa tối muộn có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao và còn có thể dẫn đến tăng cân, theo The Health Site.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (Mỹ) cho biết, việc trì hoãn thời gian ăn tối có thể ảnh hưởng đến khả năng đốt cháy chất béo.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, những người ăn bữa tối lúc 22 giờ có lượng đường trong máu cao hơn và khả năng đốt cháy chất béo ít hơn so với những người ăn tối lúc 18 giờ.
Theo đó, những người ăn tối muộn có lượng đường trong máu cao hơn gần 20% so với những người ăn tối trước đó. Chất béo đốt cháy cũng giảm 10% ở những người ăn tối muộn, theo The Health Site.
Nghiên cứu cũng đã lưu ý rằng, việc thừa cân hoặc béo phì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, bệnh huyết áp,…
