Loại thực phẩm có thể làm chậm quá trình lão hóa

(PLO)- Trong bông cải xanh có hợp chất sulforaphane, có khả năng làm chậm quá trình lão hóa.

Bông cải xanh là một trong những loại rau được nhiều người ưa chuộng. Loại rau này không chỉ ngon mà còn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa cho cơ thể.

Bông cải xanh có thể làm chậm quá trình lão hóa. Ảnh: CN

Trong bông cải xanh có chứa hợp chất sulforaphane, đã được chứng minh là giúp làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, sulforaphane cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu, theo The Health Site.

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao của bông cải xanh làm cho chúng trở thành một siêu thực phẩm. Chất chống oxy hóa có thể ức chế hoặc vô hiệu hóa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Mức độ cao của các gốc tự do trong cơ thể có liên quan đến nhiều bệnh, như bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư, theo The Health Site.

Ngoài ra, bông cải xanh còn rất tốt cho sức khỏe của mắt, do chúng rất giàu chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, có thể ngăn ngừa stress oxy hóa và tổn thương tế bào trong mắt.

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm