Tuy nhiên, ít ai biết rằng ông Lộc còn có một niềm đam mê lớn với biển đảo và mong muốn phát triển kinh tế biển bền vững. Hơn 5 năm trước ông Lộc đã đầu tư làm kinh tế biển tại Hòn Đụn vịnh Vân Phong, thuộc xã Vạn Thạnh, huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa (nay là xã Đại Lãnh).
Tại đây ông Lộc triển khai nhiều mô hình sản xuất gắn với điều kiện tự nhiên, từ chăn nuôi dê, gà, vịt, cho đến nuôi ốc hương, hải sâm, bào ngư, sò điệp, cá bóp, đều được định hướng an toàn, bền vững và bảo vệ môi trường. Không chỉ tạo ra nguồn sản phẩm sạch phục vụ thị trường, ông còn góp phần tạo công ăn việc làm ổn định cho hàng chục lao động địa phương. Theo ông mỗi vùng biển, hòn đảo đều có thể trở thành nền tảng để người dân làm giàu nếu biết khai thác hợp lý và gắn với bảo vệ môi trường.
Bằng bản lĩnh của người từng trải và trái tim luôn hướng về cộng đồng, ông Huỳnh Tấn Lộc đang đưa Hòn Đụn tiến đến mô hình kinh tế biển tiêu biểu. Đây không chỉ là câu chuyện khởi nghiệp, mà còn là minh chứng cho tinh thần dấn thân, sáng tạo và cống hiến.
