Cho bò ăn chocolate để tăng hương vị thịt

(PLO)- Chocolate khiến mọi thứ tốt hơn và giống bò cao cấp ở Mayura cũng không ngoại lệ. Trong 10 năm qua, các trang trại nuôi bò Mayura ở miền Nam nước Úc đã cho bò của họ ăn chocolate và kết quả thu về thật ngoạn mục.

Khi Scott de Bruin trở về trang trại của cha mình ở miền Nam nước Úc vào năm 1998, anh muốn làm một cái gì đó đặc biệt để khiến thịt bò của họ nổi bật so với các trang trại gia súc sang trọng khác trên thế giới .

Nhờ ăn chocolate, bò Mayura đã cho ra những thớ thịt hoàn hảo.

Sau khi tham khảo ý kiến một chuyên gia dinh dưỡng gia súc từ Nhật Bản kèm với một quá trình thử nghiệm, anh đã tạo nên một khẩu phần ăn đặc biệt gồm  chocolate, kẹo gummy, dâu tây và kẹo hương kem.

"Nhiều thực khách đến thưởng thức bò Mayura 2-3 lần một tuần tại nhà hàng của tôi, nó là loại thịt hoàn hảo bởi sự cân bằng giữa độ béo, hương vị và sự mềm mại" - đầu bếp Michelin Umberto Bombana nói với tạp chí Forbes.

Thức ăn được trộn thêm chocolate, kẹo gummy, dâu tây và kẹo hương kem.

Mặc dù Scott bắt đầu cho bò của ông ăn "phần ăn đặc biệt" từ năm 2006 nhưng đến năm 2010 ông mới thực sự nhận thấy hiệu quả của nó mang lại. Ông đã biến thịt bò của mình mắc hơn cẩm thạch.

      Loại thịt bò thượng hạng này có giá khá khủng.

Giá của loại thịt bò sang trọng Mayura không phải là rẻ, Forbes báo cáo rằng 300 g thịt được bán với giá 288 USD nhưng những người từng ăn nó đều cho rằng nó "đáng đồng tiền bát gạo".

Những con bò tại trang trại Mayura.

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khó

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khóLENS

(PLO)- Không chỉ được cắt tóc, gội đầu hay nghe nhạc tại chương trình Chủ nhật chia sẻ yêu thương, hàng trăm bệnh nhân tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) còn nhận được món quà quý giá hơn, đó là sự sẻ chia, động viên và niềm tin để tiếp tục hành trình điều trị.