Chiều 10-7, tổ công tác của UBND quận Bình Thạnh do ông Lê Ngọc Lâm – Phó trưởng phòng Y tế quận dẫn đầu phối hợp với Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM kiểm tra một cơ sở kinh doanh bún đậu chi nhánh trên đường Phan Xích Long, phường 3, quận Bình Thạnh.
Đây là nơi bị thực khách tố có sinh vật lạ như dòi nằm trong thịt của phần bún đậu.
Thời điểm kiểm tra, đại diện công ty đã xuất trình hầu hết các giấy tờ như: giấy đăng ký hoạt động kinh doanh, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe của các nhân viên… Tuy nhiên chưa đủ.
 |
Kiểm tra các loại giấy phép của cơ sở. Ảnh: ĐC |
Tổ công tác sau đó tiến hành kiểm tra khu vực bếp của cơ sở chi nhánh, đồng thời các khu vực quầy bar.
Tại khu vực bếp, các loại thịt luộc, mắm tôm, rau… thời điểm kiểm tra không ghi nhận phần thịt có sinh vật “lạ”.
Bên cạnh đó, tổ kiểm tra cũng đã nhắc nhở quán đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, khắc phục các tồn tại. Phòng Y tế quận Bình Thạnh đã lập biên bản với cơ sở, yêu cầu đại diện công ty mang tất cả giấy tờ liên quan, đến UBND quận để làm việc vào thứ 4 đến.
 |
Đoàn kiểm tra mẫu thực phẩm trong quán. Ảnh: ĐC |
Trước đó, ngày 6-7, chị H.H.L. đến quán và gọi 1 phần bún đậu với giá 99 nghìn đồng. Sau khi sử dụng, chị L. phát hiện sinh vật lạ như dòi nằm trên miếng thịt luộc.
Sau khi phản ánh với nhân viên, người này cho rằng đây là váng dầu, rồi mượn phần bún của chị L. để vào bếp kiểm tra. Một lúc sau, quản lý quán ăn nhận sai và xin lỗi trả lời nguyên nhân xuất phát trong mắm tôm.
Đại diện Công ty đã có thông tin chính thức trên Fanpage về vụ việc. Theo công ty này, thời điểm xảy ra sự việc, quản lý chi nhánh đã có mặt để xin lỗi, xin được phép kiểm tra với bếp.
Sau đó, quản lý đã cùng với bếp trưởng kiểm tra toàn bộ lô thịt vừa thái cũng như đang phục vụ tại chi nhánh trên. Tuy nhiên, sau khi kiểm tra, cơ sở này không ghi nhận vấn đề tương tự.
Phía công ty cho rằng, giả thiết nguyên nhân xuất hiện vật thể lạ trên miếng thịt luộc có thể do trứng ruồi phía ngoài rơi vào hoặc từ chén mắm tôm.
