Ăn nhiều giá đỗ, cơ thể sẽ được hưởng lợi gì?

(PLO)- Giá đỗ đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ và tăng cường hệ miễn dịch.
0:00 / 0:00
0:00
  • Nam miền Bắc
  • Nữ miền Bắc
  • Nữ miền Nam
  • Nam miền Nam

Các chuyên gia cho biết, giá đỗ là một loại rau mầm và rất giàu chất xơ, axit amin thiết yếu, vitamin D, A, C, K và E.

Đặc biệt, giá đỗ chứa nhiều vitamin C, một loại vitamin rất cần thiết giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, cũng như giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn

Giá đỗ cũng rất giàu khoáng chất như sắt, kẽm, magie và phốt pho. Những khoáng chất này giúp điều chỉnh số lượng tế bào hồng cầu trong cơ thể. Những tế bào hồng cầu đóng vai trò rất quan trọng cho hệ thống miễn dịch.

Giá đỗ được xem là đang thực hiện quá trình nảy mầm của cây nên cũng làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa, protein và chất xơ. Điều này giúp tăng khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại bệnh tật và vi khuẩn, và cải thiện quá trình tiêu hóa carbohydrate và protein

Ngoài ra, quá trình nảy mầm của giá đỗ sẽ giải phóng các enzyme hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

CNN

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

Tự hào 50 năm Thành phố mang tên Bác - Kỳ 3: TP.HCM kiến tạo hệ sinh thái chăm lo toàn diện cho người dân

(PLO)- Sau 50 năm mang tên Bác, TP.HCM không chỉ ghi dấu bằng tốc độ đô thị hóa và tăng trưởng kinh tế, mà còn từng bước hoàn thiện hệ thống chăm lo người dân. Từ giáo dục, y tế đến an sinh xã hội, thành phố đang mở rộng các chính sách và mô hình phục vụ, hướng tới nâng cao chất lượng sống và mức độ thụ hưởng của nhân dân.

Đọc thêm