Theo nghiên cứu này, nếu bạn ăn vào khoảng thời gian mà mọi người thường dành để ngủ nó sẽ làm thay đổi hoạt động của một khu vực trên não bộ chi phối trí nhớ và tư duy phê phán.
Các nhà nghiên cứu ở Viện nghiên cứu trong Đại học Y khoa tại California xác nhận việc ăn uống trong khoảng thời gian không thích hợp sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe chuyển hóa, có thể dẫn tới trạng thái tiền tiểu đường, tác động tới các chức năng tâm thần.
"Ăn uống vào thời điểm sai trong ngày sẽ gây ra những ảnh hưởng sâu rộng cho học tập và trí nhớ," nhà nghiên cứu Dawn Loh cho biết. "Vì rất nhiều người có thói quen làm việc hoặc thức chơi vào khoảng thời gian đáng lẽ dành cho giấc ngủ, việc này có thể làm mất một vài chức năng của não."
Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh mặc dù đây là kết quả nghiên cứu ở chuột nhưng có ý nghĩa quan trọng với mọi người.
Thời khóa biểu trong đời sống hiện đại làm xáo trộn thói quen ăn uống, sinh hoạt của nhiều người, do vậy mọi người cần hiểu sự quan trọng của việc sắp xếp giờ ăn ảnh hưởng ra sao đến sức khỏe của chính chúng ta.
