10 nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn mùa nắng nóng

(PLO)- Nắng nóng mùa hè làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Tuân thủ 10 nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn là cách bảo vệ sức khỏe cho bạn và cộng đồng.

Thời tiết oi bức, độ ẩm cao là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm – đặc biệt tại bếp ăn tập thể, trường học. Thực phẩm không tươi, bảo quản kém, nấu chưa chín kỹ hoặc để quá lâu sau khi chế biến là những “thủ phạm” chính.

Để bảo vệ sức khỏe cả gia đình và cộng đồng, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khuyến cáo thực hiện 10 nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn.

Chế biến thực phẩm an toàn

Đừng bỏ lỡ

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

36 năm Pháp Luật TP.HCM: Những ngày đầu giữ lửa

(PLO)- Theo TS.LS Phan Trung Hoài, TS.LS Phan Đăng Thanh, nhà báo Lê Thọ Bình, luật sư Nguyễn Minh Tâm và những người góp sức xây dựng báo Pháp Luật TP.HCM qua nhiều thời kỳ thì các bài viết chính luận, ký sự pháp đình, phân tích pháp lý của báo đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng bạn đọc.

Đọc thêm

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khó

'Chủ nhật chia sẻ yêu thương': Tiếp sức người bệnh vượt khóLENS

(PLO)- Không chỉ được cắt tóc, gội đầu hay nghe nhạc tại chương trình Chủ nhật chia sẻ yêu thương, hàng trăm bệnh nhân tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) còn nhận được món quà quý giá hơn, đó là sự sẻ chia, động viên và niềm tin để tiếp tục hành trình điều trị.