Nghề làm tôm khô, nem Lai Vung được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Bông điên điển là thức đặc sản thơm ngon, xuất hiện vào mùa nước nổi chủ yếu ở miền Tây Nam Bộ. Không những là nguyên liệu để chế biến các món ăn dân dã đặc sắc, bông điên điển còn được ví như một ‘vị thuốc’ dân gian hỗ trợ cải thiện sức khỏe.

Ngày 6-4, ông Trần Hiếu Hùng - giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau - cho biết đơn vị vừa gửi hồ sơ trình Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch đề nghị công nhận "Nghề làm tôm khô Cà Mau" là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

TTO - Mùa nước nổi ở miền Tây mang theo nhiều sản vật cho người dân, trong đó có cá linh. Nhiều món ngon được chế biến từ loài cá đặc trưng này, trong đó nước mắm cá linh mang hương vị rất riêng, khó lẫn vào đâu được.

Những ngày này, làng cá khô ven biển Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau hoạt động rất nhộn nhịp, cung ứng đặc sản địa phương cho bạn hàng trong dịp Tết.