Đưa các món ăn đặc sản của địa phương đến với du khách quốc tế

Nhiều món ăn dân dã đậm chất thôn quê nổi tiếng ở nhiều địa phương trong cả nước đã được nâng giá trị khi được đưa vào nhà hàng cao cấp, phục vụ khách du lịch trong nước và quốc tế, góp phần quảng bá ẩm thực Việt. Cách làm này được ngành du lịch TP.HCM đánh giá cao, cần được nhân rộng.