Tag: dịch bệnh

Ký sinh trùng trên rau sống, ăn sao cho an toàn?

Ký sinh trùng trên rau sống, ăn sao cho an toàn?

Sức khỏe 08:19 19/07/2026

Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình Việt Nam ưu tiên những bữa ăn thanh mát với các loại rau sống, rau thơm, xà lách, húng quế, rau mùi... Tuy nhiên đây cũng là lúc nguy cơ mắc các bệnh lây truyền qua thực phẩm tăng cao, trong đó có bệnh cyclosporiasis, một bệnh đường ruột do ký sinh trùng cyclospora gây ra.