Nhân viên thú y kiểm tra thịt heo trước khi vào chợ đầu mối Hóc Môn, TP.HCM - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Trả lời Tuổi Trẻ ngày 22-2, có nông dân vẫn coi việc phun thuốc là đương nhiên, nếu không họ “mất ăn”, dù biết người trả tiền mua thực phẩm của họ có thể “mất mạng”... Có nhiều lý do mà không có bàn tay tổ chức của Nhà nước, sự chung tay của xã hội khó lòng giải quyết.

Nông dân Phan Việt Sô (Sóc Trăng):

Không sử dụng thuốc, có nước cạp đất ăn

So với 20 năm về trước, tình hình sâu bệnh trên cây trồng bây giờ nhiều vô số kể, nếu không sử dụng thuốc để diệt, chẳng còn gì để ăn.

Gia đình tôi làm 6 công ruộng. Vụ lúa đông xuân này sử dụng 10 chai thuốc trừ sâu các loại, 40kg thuốc bột để diệt ốc bươu vàng và cá. Lúc mới ngâm giống thì xài thuốc trộn để cây lúa nảy mầm khỏe. Khi lúa nhú chồi được vài phân, lo sợ sâu hại phá hoại thì phun thuốc trừ sâu.

Đến giai đoạn lúa làm đòng, càng phun nhiều hơn, đặc biệt là các loại thuốc giúp cây lúa chắc hạt, sáng bóng. Trước khi thu hoạch vài ngày vẫn phải phun thuốc. Chi phí mua thuốc trừ sâu cho vụ lúa vừa rồi khoảng 1,5 triệu đồng, tương đương tiền phân bón.

Tôi vẫn biết lạm dụng thuốc trừ sâu cho đến ngày sắp thu hoạch lúa là rất hại cho người dùng. Nhưng không làm như vậy năng suất giảm, hạt lúa không đẹp, bị thương lái chê đủ kiểu, tệ hại hơn, còn mua thấp hơn 50 đồng/kg. Chỉ riêng việc hạt lúa không được bóng sáng, nếu 5 tấn lúa, tôi có thể bị thương lái đè giá, mất 2,5 triệu đồng, nên buộc lòng phải dùng thuốc trừ sâu.

Ông Nguyễn Thành Phước (chi cục trưởng Chi cục Bảo vệ thực vật Sóc Trăng):

Tự mình hại mình

Việc lạm dụng thuốc trừ sâu để lại những hậu quả khôn lường cho môi trường, sức khỏe và giống nòi, đặc biệt những tác hại về môi trường. Mặc dù chưa có thống kê cụ thể thiệt hại về môi trường, sức khỏe con người do lạm dụng thuốc trừ sâu, nhưng theo tôi, có nhiều bệnh nan y do ảnh hưởng của thuốc trừ sâu gây ra.

Một số nông dân có suy nghĩ ai chết mặc ai, miễn mình khỏe. Họ chừa vài ba cây, vài liếp rau ít phun thuốc để ăn. Trong khi phần để bán thì phun không nhát tay. Nhưng khi phun thuốc, nông dân thường không dùng dụng cụ bảo hộ. Cách suy nghĩ, cách làm đơn giản này dẫn đến những hệ lụy đặc biệt nghiêm trọng đến sức khỏe, giống nòi. Chính nông dân phun thuốc và con cháu họ cũng có thể bị độc hại. Như vậy, không khác gì tự mình đầu độc, tự mình hại mình.

Ông Lê Minh Hoàng (giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Long An):

Người tiêu dùng phải đồng lòng

Nhiệm vụ tiên quyết của các ngành chức năng vẫn là giám sát, tìm hướng và đường ra để khuyến khích người dân sản xuất thực phẩm sạch. Tuy nhiên, trong một bức tranh thực phẩm lớn, không dễ gì giám sát được hết tất cả lĩnh vực có thể vi phạm an toàn thực phẩm. Do đó, việc tuyên truyền ý thức của người dân là rất quan trọng.

Nhiều người vẫn dễ dãi trong lựa chọn thực phẩm... Như một số địa điểm cung ứng nông sản sạch mà Sở NN&PTNT tỉnh Long An tổ chức vẫn rất ít người quan tâm. Trong khi những thực phẩm buôn bán lề đường hay được mua vì tiện lợi... Nên để dẹp hẳn nạn thực phẩm không an toàn, cần sự đồng lòng từ người sản xuất đến người tiêu dùng.

Ông Nguyễn Văn Hiếu (nông dân huyện Hòn Đất, tỉnh Kiên Giang):

Làm như vậy là ác…

Tôi thấy nhiều người trồng chuối, bắp, hoa màu... tới lúc sắp thu hoạch thì xịt thuốc tạo độ bóng, độ xanh cho rau củ rất nguy hiểm. Xịt thuốc thì bán có giá hơn, rau củ tươi lâu hơn. Nhưng hỏi thuốc đó là thuốc gì, có độc hại gì không thì không ai biết rõ. Có loại thuốc trừ sâu độc hại, biết nhưng vẫn phun. Làm như vậy là ác. Xóm ấp, làng xã đều có cán bộ, công an, họ phải tuyên truyền và xử lý những người vì vài đồng lời mà vô tình hoặc cố ý đầu độc dân mình.