Theo VASEP, năm 2024 xuất khẩu tôm hùm Việt Nam sang Trung Quốc tăng mạnh. Nửa đầu tháng 1-2025, tôm Việt Nam xuất sang Trung Quốc và Hong Kong tăng mạnh 191% so với cùng kỳ năm 2024, đạt hơn 51 triệu USD.

Tôm hùm được người Trung Quốc chế biến đa dạng từ hấp, nướng đơn giản đến cầu kỳ kiểu Quảng Đông hoặc sốt cay… chiếm tỉ trọng cao nhất 51,7%. Tiếp đó tôm chân trắng chiếm 36,1% và tôm sú chiếm 12,2% tỉ trọng.

Nhờ tăng trưởng mạnh, Trung Quốc và Hong Kong vượt qua Mỹ, trở thành thị trường nhập khẩu tôm lớn nhất của Việt Nam.

"Tôm chân trắng từng là mặt hàng thường xuyên có mặt trên các bàn ăn của tầng lớp trung lưu, được ưa chuộng vì giá cả phải chăng.

Tuy nhiên, khi tăng trưởng kinh tế chậm lại và tăng trưởng thu nhập giảm, chi phí sinh hoạt tăng, người tiêu dùng ngày càng chú ý đến hiệu quả chi phí; protein thủy sản đang dần chuyển từ "ưa thích" sang "tùy chọn".

Trong bối cảnh này, tôm chân trắng là sản phẩm nhạy cảm với giá cả, phải chịu ảnh hưởng của sự suy giảm nhu cầu", VASEP dẫn nguyên nhân tôm hùm Việt được chuộng.

Trong khi đó, nhập khẩu tôm chân trắng của Trung Quốc trong năm 2024 đạt 6,8 tỉ USD, giảm 10% so với cùng kỳ năm trước đó. Tiêu thụ tôm chân trắng lại rơi vào người tiêu dùng trung cấp và bình dân của Trung Quốc, sử dụng trong các món xào, xúp, bánh bao, lẩu.

VASEP lý giải tôm hùm, cá hồi, cua hoàng đế tăng mạnh vì mức tiêu dùng của người giàu ở Trung Quốc tương đối ổn định. Trong khi thị trường hàng tiêu dùng bình dân dễ bị tổn thương trước áp lực kinh tế tại Trung Quốc.

Người Việt Nam tăng mua sữa và tôm hùm chất lượng cao từ Ireland

Ireland cho biết việc cắt giảm thuế từ 15% về 0%, các sản phẩm sữa từ nước này được người Việt tiêu thụ mạnh. Trong hơn 25 triệu euro kim ngạch xuất khẩu nông - lương của Ireland vào Việt Nam năm 2023, có hơn 19 triệu euro doanh thu từ sữa.