1. Thời gian gia nhiệt không được quá lâu. Thực phẩm đưa vào lò vi sóng để gia nhiệt hoặc rã đông, nếu để quá 2 tiếng không lấy ra thì phải vứt bỏ ngay bởi sử dụng sẽ bị ngộ độc thực phẩm.

2. Không đưa thức ăn đựng trong đồ nhựa thông thường vào lò vi sóng để gia nhiệt. Làm như vậy sẽ gây biến dạng đồ nhựa, mặt khác dùng đồ nhựa thông thường sẽ sinh ra các chất độc hại làm ô nhiễm thức ăn, có hại cho sức khỏe.

3. Không đưa thịt gần chín vào lò vi sóng để gia nhiệt tiếp. Bởi lẽ thịt gần chín (thịt tái) vẫn còn vi khuẩn gây bệnh, cho dù có bảo quản trong tủ lạnh vi khuẩn vẫn sinh sôi, dẫu có gia nhiệt bằng lò vi sóng cũng không diệt hết được vi khuẩn. Vì vậy, thực phẩm đông lạnh cần đưa vào lò vi sóng rã đông trước, sau đó mới gia nhiệt nấu chín.

4. Không đưa vào lò vi sóng những đồ đựng bằng kim loại như: sắt, nhôm, dụng cụ inox, sắt tráng men,… Vì khi gia nhiệt sẽ sinh ra tia lửa điện và gây phản xạ vi sóng, vừa gây hư hại cho lò vừa không nấu chín được thức ăn.

5. Thịt cá rã đông bằng lò vi sóng không được đưa lại vào tủ lạnh để tiếp tục bảo quản. Bởi khi rã đông, lớp bên ngoài thực phẩm chỉ được gia nhiệt bằng nhiệt đột thấp, ở nhiệt độ này vi khuẩn vẫn có thể phát triển. Nếu đưa lại vào tủ lạnh thì chỉ làm ngừng sự phát triển chứ không thể tiêu diệt được số vi khuẩn đó. Cách tốt nhất là làm chín thực phẩm đã rã đông rồi hãy đưa lại vào tủ lạnh.

6. Không dùng đồ đựng đậy nắp kín để gia nhiệt thực phẩm lỏng như canh, sữa,.. mà phải để trong đồ đựng rộng miệng, không đậy nắp. Vì khi đun nấu, chất lỏng nóng lên khiến áp suất bên trong và ngoài đồ đựng chênh lệch cao, hộp đựng thức ăn dễ bị nứt, vỡ nếu đậy kín. Ngay cả khi đun nấu thức ăn có hộp sẵn, trước tiên bạn phải dùng kim hoặc đũa chọc thủng màng ngoài để tránh gây nứt vỡ hộp, thức ăn bắn ra làm bẩn thành lò.

7. Tránh dùng túi nilông trực tiếp bao gói thực phẩm. Trong quá trình gia nhiệt, tốt nhất là không để túi nilông dính trực tiếp vào thực phẩm mà phải để thực phẩm vào bát, sau đó bọc kín bằng túi nilông hoặc đậy bằng đồ thủy tinh, sành sứ lên miệng bát. Làm như vậy sẽ giữ kín được hơi, khiến việc gia nhiệt tản đều. Trước khi lấy thức ăn ra hãy chọc rách màng nilông bảo quản để khỏi dính vào thức ăn.

8. Không nên quay, rán thức ăn trong lò vi sóng. Vì ở nhiệt độ cao, dầu mỡ bị bắn ra ngoài dễ gây ra lửa. Nếu xảy ra cháy trong lò, tuyệt đối không mở cửa lò vi sóng mà phải ngắt nguồn điện trước, sau đó mới mở cửa lò.

9. Không đặt lò vi sóng trong phòng ngủ, đồng thời phải chú ý giữ cho lưới tản nhiệt trên thành lò luôn thông thoáng, không để vật khác che lấp.

10. Tránh thao tác lâu trước lò vi sóng. Sau khi mở lò vi sóng, nên đứng cách xa ít nhất là 1m