Tháng 4-2008, tạp chí du lịch hàng đầu thế giới Conde Nast đã công bố danh sách Host list 2008. Đây là một chương trình bình chọn diễn ra hằng năm, do hội đồng thẩm định của Conde Nast bí mật đi thực tế tại hàng nghìn khách sạn và spa trên toàn cầu để nắm rõ chất lượng phòng ở, các dịch vụ và môi trường của khách sạn nhằm có những đánh giá chính xác và khách quan nhất, từ đó đưa ra một danh sách những khách sạn có sức hấp dẫn nhất.

Có 136 khách sạn thuộc 53 quốc gia trên toàn thế giới được ghi tên vào danh sách này, trong đó có một khách sạn tại Việt Nam: InterContinental Hanoi Westlake. Theo Conde Nast, InterContinental Hanoi Westlake có khung cảnh tuyệt đẹp, có lối kiến trúc và trang trí sang trọng, sành điệu. Đặc biệt là các nhà hàng và quán bar luôn làm hài lòng bất cứ du khách nào muốn thưởng thức và khám phá ẩm thực phong phú của Hà Nội.

Phóng to

Vào một buổi chiều cuối thu Hà Nội gió se se lạnh, cơn mưa nhẹ tạo nên một màn nước mỏng nhưng không làm xấu được nét duyên dáng quyến rũ của các ngôi nhà bồng bềnh trên hồ Tây. Được biết, những ngôi nhà này được xây dựng từ thập niên 1990 nhưng vì một số lý do nên đã phải tạm dừng. Vài năm gần đây, Tập đoàn Intercontinental Hotels mới tham gia đầu tư và đưa vào khai thác từ tháng 12-2007.

Tiếp tục một dự án đã triển khai từ lâu, được phép xây dựng hoàn toàn trên mặt nước hồ Tây nên chắc chắn đây là khách sạn có một không hai và bản thân vị trí mà nó tọa lạc đã là một nét độc đáo. Kiến trúc và cảnh quan kết hợp tạo ra những hình ảnh tưởng như rất khác biệt nhưng vô cùng hài hòa. Những tòa nhà trên mặt hồ gợi về những thành phố trên sông của châu Âu, nhưng những chiếc thuyền thúng lại khiến người ta liên tưởng đến những làng chài ven biển miền Trung.

Chiều xuống, ánh đèn từ trần ở Diplomat lounge điểm xuống không gian một thứ ánh sáng dịu nhẹ. Những chiếc sofa rộng rãi nhưng ấm áp. Từ 5 giờ chiều, Diplomat Lounge có phục vụ các món ăn nhẹ. Nếu thích ẩm thực mang phong cách châu Âu, có thể gọi một món cá hồi với bánh nướng, còn một trong những nét đặc trưng nhất của ẩm thực Việt Nam có lẽ là nem rán truyền thống.

Phóng to

Những gì bạn được thưởng thức ở Diplomat Lounge chỉ mới là một phần nhỏ trong rất nhiều hương vị ẩm thực mang tính văn hóa của nhiều vùng miền trên thế giới. Có rất nhiều lựa chọn, từ nhà hàng Milan mang phong cách ẩm thực Ý, nhà hàng Sài Gòn với các hương vị châu Á. Nếu say mê các món ăn Pháp, bạn hãy lựa chọn nhà hàng cà phê Du lac. Du lac phục vụ tất cả các buổi sáng, trưa và tối. Riêng hai nhà hàng Milan và Sài Gòn chỉ phục vụ từ sáu giờ chiều.

Ở Milan, bạn có cơ hội được dùng thử những món ăn được chế biến ngẫu hứng từ bếp trưởng đến từ Ba Lan. Đây cũng là nơi mà bạn có thể tìm gặp đúng chất đúng vị những món ăn cổ điển đặc trưng của nước Ý như mì spaghetti, mì dẹt sốt vịt, mì trứng hoặc mì khoai tây. Từ 20g, bạn có thể hòa nhịp với không khí trẻ trung và lãng mạn của Sunset bar, nằm riêng biệt như một hòn đảo.

Nếu Nhà hàng Milan nồng nàn rực rỡ với màu cam chủ đạo thì Nhà hàng Sài Gòn lại thâm trầm với màu gỗ nâu và những họa tiết hoa lá trên các bình phong trang trí. Nhà hàng cà phê Du lac gợi nhớ về vài thập kỷ trước với những bức ảnh trắng đen chiếm nguyên một mảng tường. Du lac ở tầng trệt, hướng ra Hồ Tây nên nếu khéo chọn vị trí thích hợp, bạn sẽ có cảm giác như đang ngồi trên mặt nước, ngay bên cạnh sóng vỗ lao xao.

Phóng to

Với 359 phòng, phòng nhỏ nhất có diện 43m², có thể nói phòng ở InterContinental Hanoi Westlake xếp vào loại rộng nhất trong số các khách sạn ở thủ đô hiện nay. Tất cả các phòng ở đây đều có các ban công riêng, dù ở phía nào cũng có cảnh quan cực đẹp. Buổi tối ra ban công hóng gió và ngắm nhìn các ngôi nhà dập dềnh trên mặt nước, ngắm những vệt đèn xa xa phía bên kia bờ… thật vô cùng thú vị.

Nội thất của các phòng cực kỳ sang trọng và mang dấu ấn của văn hóa địa phương. Đây cũng là nguyên tắc của Intercontinental Hotels. Tại những nơi mà tập đoàn này xây dựng khách sạn, các yếu tố văn hóa mang tính bản địa luôn được chú trọng. Sự kết hợp các thiết kế đương đại với việc sử dụng chất liệu địa phương đã làm nên những không gian sống hoàn hảo, vừa tiện nghi, sang trọng, vừa riêng biệt, độc đáo.

Phóng to

Phóng to

Phóng to

Phóng to