Sau nhiều năm hợp tác, chuyển giao kỹ thuật ươm nuôi cá chình, tháng 3-2015 liên doanh Công ty Seil Yangman (Hàn Quốc) và Công ty CP thủy sản Hồng Dân đã khởi công xây dựng nhà máy chế biến cá chình xuất khẩu trên địa bàn Hồng Dân với tổng vốn đầu tư ban đầu 80 tỉ đồng, công suất chế biến và đóng gói 7 tấn thành phẩm/ngày, dự kiến đưa vào hoạt động cuối năm nay.

Toàn bộ sản phẩm cá chình chế biến của nhà máy này sẽ được xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc và châu Âu. “Đơn đặt hàng thì có nhiều, cá thương phẩm trong dân cũng sẵn sàng, chỉ chờ nhà máy đi vào hoạt động thì xuất ngay” - ông Võ Văn Út, bí thư huyện Hồng Dân, nói.

Ngoài ra, Công ty CP nông thủy sản Ninh Hòa cũng đang lập dự án xây dựng nhà máy chế biến thức ăn cho cá chình và trang trại ương cá giống, nuôi cá chình thương phẩm 7ha tại huyện Hồng Dân với vốn đầu tư 150 - 200 tỉ đồng, tháng 9-2015 sẽ khởi công.

Theo công ty này, hiện nay toàn bộ thức ăn nuôi cá chình đều nhập từ Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc với giá rất cao. Chỉ riêng chi phí vận chuyển về tới Bạc Liêu, Cà Mau đã mất 20.000 đồng/kg, khiến chi phí nuôi tăng cao. Có nhà máy thức ăn ngay tại vùng nuôi thì chi phí nuôi cá chình sẽ giảm đáng kể, khả năng cạnh tranh với cá chình các nước lân cận vì thế sẽ tăng lên.