11/06/2013 07:41 GMT+7

Kiểm soát chặt việc buôn bán thịt tại các chợ

Đ.BÌNH

TT - Cục Thú y (Bộ NN&PTNT) vừa có công văn yêu cầu các cơ quan thú y vùng và các chi cục thú y địa phương tăng cường kiểm soát vận chuyển, giết mổ, tiêu thụ thịt gia súc bị bơm nước.

Việc kinh doanh thịt heo tới đây sẽ bị kiểm soát chặt chẽ hơn. Trong ảnh: mua bán thịt tại một quầy thịt ở TP.HCM- Ảnh: H.T.VÂN

Theo đó, các cơ quan chức năng phải kiểm soát chặt hoạt động vận chuyển gia súc, nếu phát hiện hoặc nghi ngờ thì phải ngừng ngay việc cấp giấy kiểm dịch vận chuyển. Đặc biệt, tổ chức kiểm tra, giám sát chặt chẽ việc buôn bán, tiêu thụ thịt gia súc tại các chợ, siêu thị. Nếu nghi ngờ hoặc thấy thịt có màu sắc bất thường thì truy xuất nguồn gốc... Theo Cục Thú y, việc sử dụng nước bơm vào heo trước khi mổ nhằm tăng trọng lượng thịt sau khi giết mổ không những gây thiệt hại cho người tiêu dùng mà còn làm thịt dễ nhiễm vi sinh vật, gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Đ.BÌNH