Quán bánh canh cô Sương Vũng Tàu gần trăm tuổi, không có gì ngoài chả cá
Văn hóa 20:12 30/03/2026Nằm trong con hẻm số 1 Phan Bội Châu, Vũng Tàu (TP.HCM) có một quán bánh canh chả cá tồn tại gần một thế kỷ.
Một gia tộc Hà Nội 6 đời đúc rút tinh túy món chả cá Lã Vọng
Văn hóa 08:17 17/12/2025Dòng họ Đoàn ở Hà Nội từ 6 đời trước đã tạo nên món ăn tinh tế bậc nhất của người Hà Nội - món chả cá, và liên tục 6 đời miệt mài đúc rút, hoàn thiện công thức món ăn tinh túy mà tri thức chế biến nó vừa trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Bún quậy Phú Quốc chẳng qua gốc từ bún tôm Bình Định, món gây tranh cãi nhất ở TP.HCM?
Văn hóa 07:15 14/11/2024Trong bức tranh ẩm thực đa dạng của TP.HCM, một trong những món ăn gây chia rẽ thực khách nhất chính là bún quậy Phú Quốc.
Nhà hàng Việt có chả cá, bánh xèo ở Mỹ lấy được 1 triệu USD đầu tư
Kinh doanh 16:30 31/07/2022TTO - Nhà hàng Saigon Hustle tại Houston, bang Texas (Mỹ) đã giành được khoản đầu tư lên đến 1 triệu USD, thông qua cuộc thi “Million Dollar Restaurant Launch” (tạm dịch: Khởi nghiệp nhà hàng triệu đô).
Gọi được vốn triệu đô nhờ đam mê... chả cá
Nhịp sống trẻ 05:34 06/03/2021TTO - Sau du học chương trình thạc sĩ ngành nghiên cứu biển từ Nhật trở về, Nguyễn Thu Hồng đã theo lối rẽ bằng chính đam mê về chả cá được học từ xứ sở nổi tiếng. Mới đây, Hồng cũng là tác giả của món bánh chưng nhân cá được nhiều người yêu thích.
Cơ sở sản xuất chả cá 'tra tấn' khu dân cư bằng mùi hôi nồng nặc
Bạn đọc 18:59 15/09/2020TTO - Những hộ dân sống tại khu vực phường Nhơn Bình, TP Quy Nhơn (Bình Định) vô cùng bức xúc khi cơ sở sản xuất chả cá Thanh Vân hoạt động giữa khu dân cư đông đúc và gây ô nhiễm môi trường.
Bán hôm nay nữa thôi, mai có cá cũng không bán, để dành ăn tết
Kinh doanh 11:35 24/01/2020TTO - Trong khi nhiều người cứ đến tết là tư duy thịt, tôi lại nghĩ ngược: cần phải kiếm ít món cá cho tết này. Chị bán cá cũng nói: "Bán hôm nay nữa thôi, mai có cá cũng không bán, để dành ăn tết".
Những người trẻ của đảo Lý Sơn - Kỳ 2: Sống chết với đặc sản quê hương
Phóng sự 13:05 24/05/2019TTO - Sau 5 năm làm thuê, tích lũy kinh nghiệm, chàng trai trẻ Nguyễn Văn Dư (31 tuổi, xã An Vĩnh, Lý Sơn, Quảng Ngãi) tốn thêm 3 năm thương thảo hợp đồng để đưa hành tỏi Lý Sơn vào 8 siêu thị khác nhau trên khắp cả nước.
CNN gợi ý 5 món ăn đáng thử hơn cả phở khi đến Hà Nội
Du lịch 12:01 26/02/2019TTO - Với sự kiện Tổng thống Donald Trump gặp Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong Un tại Hà Nội tuần này, thủ đô của Việt Nam đang nhận được sự chú ý của toàn thế giới.
Dòn rụm chả cá quả bóng vàng
Ẩm thực 11:01 05/07/2018TTO - Món chả cá nướng "Quả bóng vàng" dòn rụm vô cùng hấp dẫn để cùng ăn mừng một mùa bóng rộn ràng World Cup 2018 tưng bừng các bàn thắng ngoạn mục, dù đội nào chiến thắng cũng đáng ăn mừng.
