Quảng Ngãi, Thừa Thiên Huế, và bây giờ là đến Đắk Lắk phát hiện các cơ sở ngâm giá với hóa chất. Tất cả các vụ việc bị cơ quan chức năng phát hiện tại ba tỉnh trên đều dùng hóa chất Benzylaminopurine (chất kích thích tăng trưởng). Đây là chất kích thích tăng trưởng tế bào (cytokinin), nếu đưa vào cơ thể sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.

Khi phụ nữ mang thai hít hoặc tiếp xúc qua da lâu dài có thể làm thai nhẹ ký, có thể mắc các dị tật bẩm sinh. Con người ăn vào lượng lớn thực phẩm có chứa hoạt chất 6-Benzylaminopurine có thể gây tử vong.

Nỗi lo với thực phẩm bẩn, với các cơ sở sản xuất chỉ chăm chăm vào lợi nhuận không chỉ dừng lại với giá đỗ, nó có thể hiển hiện ở khắp các mặt hàng khác, trong bất kỳ một loại hàng hóa nào. Thế nên bây giờ người tiêu dùng phải tự bảo vệ chính mình.

Ở quê tôi, bây giờ người dân hầu như luôn tự cung tự cấp thực phẩm, chỉ những món gì họ không làm ra được mới bắt buộc mua. Rau xanh, các loại đậu, thịt gà, thịt heo... đều đa phần là tự cung tự cấp.

Cứ tầm nửa tháng, một nhóm sáu người sẽ mua một con heo rồi thuê người mổ. Họ chia con heo 60-70 ký thành mười phần, giá có thể cao hơn thị trường nhưng chất lượng hơn. Bây giờ cứ nhà ai rao thông tin mổ heo, ai muốn ăn thì đăng ký, chỉ vài phút đã hết suất.

Người tiêu dùng chấp nhận chi tiêu đắt hơn một chút để tìm những sản phẩm đảm bảo chất lượng. Cũng có thể không hoàn toàn là sạch nhưng hy vọng sẽ đỡ đi phần nào chất độc hại.

Những vụ phát hiện các cơ sở ngâm giá đậu xanh với hóa chất cấm, các nguồn thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc tràn lan ngoài thị trường, không chỉ ảnh hưởng rất nhiều đến người tiêu dùng. Nó tạo nên một tâm lý chung, ảnh hưởng luôn đến những nông trại trồng rau sạch. Những người trồng và cung cấp thực phẩm sạch ra thị trường phải mất một thời gian dài để khẳng định chất lượng.

Việc người tiêu dùng "vơ đũa cả nắm" giữa thực phẩm bẩn và sạch là khó chấp nhận, nhưng nó phản ánh đúng khi niềm tin bị lung lay. Họ không còn tin vào bất cứ thứ gì nữa, và tự cung tự cấp là cách rất xưa lại được lựa chọn.

Vì lợi ích trước mắt, những kẻ dùng hóa chất trong sản xuất thực phẩm, bán thực phẩm không rõ nguồn gốc đã làm đứt gãy, gây mất niềm tin đối với các loại hàng hóa sạch khác. Làm sao để hạn chế hoặc chấm dứt tình trạng này?

Suy cho cùng cơ quan chức năng phải kiểm soát gắt gao hơn nữa việc mua bán hóa chất, có hình thức xử phạt nặng hơn, chế tài đủ răn đe để cắt bỏ được những kiểu đầu độc đồng bào.

Những hóa chất được cơ quan chức năng kết luận là ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí tính mạng con người thì nó đã gián tiếp "giết người", phải đưa một vài trường hợp ra xử để làm gương.

4 cơ sở dùng chất cấm có thể gây chết người để sản xuất giá đỗ

Công an tỉnh Đắk Lắk đã theo dõi và triệt phá, khởi tố 4 chủ cơ sở dùng chất cấm "nước kẹo" sản xuất giá đỗ, gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.