Tuần ẩm thực Huế xưa & nay

TH. LỘC

TTO - Một chương trình mang tên "Tuần ẩm thực Huế xưa & nay" diễn ra hàng đêm ở nhà hàng Cung Đình - khách sạn Hương Giang bắt đầu từ 1 - 11 cho đến 7 - 11 đang thu hút sự quan tâm của du khách và cả người dân Huế.

Phóng to

Nhân viên phục vụ đang hướng dẫn thực khách chọn món ăn

TTO - Một chương trình mang tên "Tuần ẩm thực Huế xưa & nay" diễn ra hàng đêm ở nhà hàng Cung Đình - khách sạn Hương Giang bắt đầu từ 1 - 11 cho đến 7 - 11 đang thu hút sự quan tâm của du khách và cả người dân Huế.

Đêm 2-11, gần 300 thực khách Tây và ta đã đến thưởng thức bữa tiệc được kỳ vọng là cuộc phô diễn của văn hoá ẩm thực xứ Huế.

Tại đây, các bàn và các chòi được trang hoàng kiểu chợ quê xứ Huế, với sự bày biện của gần 30 món ăn, từ Huế dân dã như vả trộn, hến xào, rau dền luộc hay bánh canh Nam Phổ, các loại bánh đúc, ram, ít, cho đến Huế thượng lưu như nem công, chả phượng…

Phóng to

Khách Tây trước quầy trưng bày các món cơm Huế

Sự tôn vinh món ăn truyền thống xứ Huế cũng thông qua cách bày biện sinh động, thẩm mỹ, đẹp mắt, mà nhất là lồng được nghệ thuật ẩm thực vào không gian lộng lẫy nhà hàng Cung Đình, bên bờ Hương Giang mát dịu ngọn gió mùa thu.

Đêm ẩm thực Huế xưa & nay thật ra sẽ thành công hơn, nếu như không có những "hạt sạn" hết sức vô lý trong chương trình âm nhạc. Nhiều thực khách đã bật cười vì giữa không gian của Huế xưa và nay ấy, lại lại réo rắt giai điệu của Tiếng chày trên sóc Bom Bo, Ngày mùa, và nhiều bản hòa tấu của châu Âu …