(PLO)- Nhiều tháng nay, công nhân ở làng Huayuan, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, đã tất bật làm đùi lợn xông khói Kim Hoa để phục vụ thị trường thực phẩm tết.

Nhiều nhà nghiên cứu về ung thư đã quả quyết lớp khói tỏa lên thơm phức từ lò nướng lửa than chứa nhiều chất sinh ung thư. Khói bốc do mỡ rơi xuống miếng than hồng càng thơm càng chứa nhiều độc chất. Làm sao để ăn món nướng mà vẫn an toàn cho sức khỏe?