(PLO)-Lúc đầu thành viên tham gia xây dựng dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia "Sản phẩm thủy sản - nước mắm" do Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản (Bộ NN&PTNT) xây dựng chỉ có 10 người nhưng sau đó thành viên được nâng lên, trong đó có Masan.
(PLO)- Một nghiên cứu trước đây của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy việc ướp lạnh cá biển không đảm bảo nhiệt độ đông lạnh sẽ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao do cá bị nhiễm histamine.
(PLO)- Ngày 11-9, Sở Y tế tỉnh Bình Dương cho biết đã có báo cáo chính thức về vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Công ty TNHH Lode Star (thị xã Tân Uyên).
Chiều ngày 30-5, Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc Gia đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu cá Bạc Má (đã kho) có màu hồng đỏ bất thường được Chi cục ATVSTP tỉnh Hà Tĩnh gửi đến.
(PL)- Tại buổi làm việc với hội đồng đánh giá thiệt hại do sự cố môi trường làm cá chết, ngày 10-9, ông Đặng Ngọc Sơn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh, đã giao Sở Y tế tỉnh này khẩn trương lấy mẫu xét nghiệm 1.500 tấn cá đang tồn ở các kho cấp đông trên địa bàn Hà Tĩnh.
(PLO)- Nước biển đạt quy chuẩn để tắm nhưng chưa chắc thủy hải sản đã an toàn. Về nguyên tắc, đã là vùng biển có sự cố, khi sự cố chưa được khắc phục triệt để thì thủy hải sản ở vùng đó không nên sử dụng.
(PLO) - Khi mang thai, các bà mẹ phải cẩn thận nhiều hơn với những loại thực phẩm ăn vào. Ngoài những món ăn bổ dưỡng, các bà mẹ cần phải tuyệt đối tránh những thực phẩm sau đây:
(PLO) - Cá biển rất giàu protein, ít chất béo, cung cấp nhiều vitamin A và D. Đặc biệt, cá thịt trắng thì ít chất béo hơn các loại khác. Những loại cá dầu như: cá hồi, cá thu, cá xác- đin, cá ngừ thì chứa nhiều axit béo omega-3...