 Phóng to |
Giáo sư Michael Aviram, người hướng dẫn cuộc nghiên cứu, nói: "Nước trái lựu chứa lượng antioxidant cao nhất so với các loại nước trái cây khác". Đây thật là một tin vui vì các chất chống oxy hóa là những chất có tự nhiên trong thảo mộc có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những gốc tự do – tức những hóa chất "xấu" trong máu. Các gốc tự do làm biến đổi cholesterol trong một tiến trình gọi là oxy hóa, được coi là đẩy nhanh việc làm xơ cứng động mạch.
Trong cuộc nghiên cứu tại Trung tâm Y khoa Rambam ở Haifa, nước trái lựu cho thấy làm chậm chiến trình oxy hóa cholesterol đến gần một nửa, và giảm việc giữ lại LDL, cholesterol "xấu", thứ hình thành những tổn thương xơ cứng động mạch, những cặn bã chất béo là thứ làm hẹp các động mạch dẫn đến mắc bệnh tim.
Nhà nghiên cứu Richard Bogle nói nước trái lựu chứa các chất polyphenolic, tannin và anthocyanin – tất cả các thành phần có ích cho sức khỏe. Ngoài ra lựu còn chứa các sinh tố A, C, E và sắt.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận