Chúng ta ăn ớt cay mỗi ngày nhưng không phải ai cũng biết ăn đúng. Thói quen ăn ớt nếu không chuẩn sẽ gây hại rất lớn cho cơ thể, hệ tiêu hóa. 

Các nhà khoa học đã ghi nhận những thuốc kháng sinh, kali chlorid, sulfat sắt, aspirin; thuốc chống viêm steroid và không steroid... khi uống thường làm cho thực quản bị viêm mà nguyên nhân cơ bản là do cách uống thuốc.