(PLO)- Rửa rau xanh hoặc quả tươi bằng nước muối chỉ được làm sạch một phần, chủ yếu là loại bỏ một số chất bẩn, hóa chất, vi khuẩn… còn ký sinh trùng gây bệnh thì rất khó làm sạch.
(PLO)- Thời gian gần đây không ít hộ sản xuất, kinh doanh rau vì tiện lợi nên thường rửa rau tại những nơi có nguồn nước thiếu vệ sinh an toàn. Sự việc này sẽ gây nhiều nguy hại sức khỏe cho người tiêu dùng và cũng là hành vi vi phạm pháp luật.
(PLO) – Văn bản chính thức của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành hôm 21-3, hướng dẫn chi tiết cách lựa chọn và rửa rau, củ, quả tươi để có nguồn thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh.