(PLO)- Doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống cần thiết kế các công thức trong chế biến thực phẩm công nghiệp, sử dụng nước mắm như nguyên liệu thiết yếu hay gia vị để hoàn thiện chất lượng thực phẩm.
(PLO)- Lễ hội là cơ hội quý để quảng bá nước mắm truyền thống, sản phẩm mang đậm hương vị Việt đến đông đảo người tiêu dùng, đồng thời tạo điều kiện để các doanh nghiệp mở rộng thị trường.
(PLO)- Ít ai nghĩ nước mắm truyền thống lại có thể trở thành món quà tết, nhưng nhờ vào tính biểu tượng, thiết thực lại giúp sản phẩm này trở nên hút hàng dịp Tết.
(PL)- Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam thành lập giúp các làng nghề, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống chia sẻ thông tin thị trường, liên kết cùng phát triển.
(PL)- Sáu hiệp hội gồm: Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), Hiệp hội Nước mắm Phú Quốc, Hiệp hội Nước mắm Phan Thiết, Hiệp hội Nước mắm Nha Trang, Hiệp hội Nước mắm Cát Hải, Hội Lương thực và Thực phẩm TP.HCM vừa có kiến nghị lên Thủ tướng, Bộ Công Thương, Bộ Công an và một số bộ, ngành liên quan đến vụ việc về nước mắm thời gian qua.
(PLO)- Nước mắm truyền thống là hương vị đặc trưng quen thuộc trên mâm cơm người Việt từ hàng trăm năm qua. Nhưng sự xuất hiện của nước mắm sản xuất trên dây chuyền công nghiệp chỉ trong một thời gian ngắn đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường này.
